ગાયનું દૂધ હોય કે ભેંસનું દૂધ, બંને સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જાણો બેમાંથી કયું વધુ ફાયદાકારક છે?
- ગાયનું દૂધ હોય કે ભેંસનું દૂધ, બંને સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે ઘણીવાર ઘરના વડીલો પાસેથી સાંભળ્યું હશે કે જો તમને સારી ઊંઘ જોઈએ છે તો રાત્રે ભેંસનું દૂધ પીવો. જો કે, ખોયા, દહીં, ખીર, પાયસમ, મલાઈ, કુલ્ફી અને ઘી બનાવવા માટે ભેંસનું દૂધ વધુ સારું માનવામાં આવે છે. તેમાં કોઈ શંકા નથી કે દૂધ સૌથી વધુ પૌષ્ટિક છે. જો કોઈ વ્યક્તિ દરરોજ માત્ર એક ગ્લાસ દૂધ પીવે છે, તો તેના શરીરને જરૂરી તમામ પોષક તત્વો મળી રહે છે.
- આ કેલ્શિયમનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. જે મજબૂત હાડકા અને દાંત માટે જરૂરી છે. તબીબો તંદુરસ્ત અને ફિટ રહેવા માટે દરરોજ દૂધ પીવાની ભલામણ કરે છે, પરંતુ જ્યારે તમારે ગાય અને ભેંસના દૂધમાંથી એક પસંદ કરવાનું હોય, તો તમે કયું દૂધ પસંદ કરશો? બંને પ્રકારના દૂધમાં કેટલીક સારી અને કેટલીક ખરાબ બાબતો હોય છે. તો ચાલો જોઈએ કે શું બંને વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત છે?
પાણી: પાણી દરેક વ્યક્તિ માટે જરૂરી છે અને તેથી જો તમે તમારા શરીરમાં પાણીની માત્રા વધારવા માંગતા હોવ તો ગાયનું દૂધ પીવાનું શરૂ કરો. ગાયના દૂધમાં 90 ટકા પાણી હોય છે અને તે તમારા શરીરને હાઇડ્રેટ કરવા માટે યોગ્ય છે.
- કયા દૂધમાં સૌથી વધુ કેલ્શિયમ છે? જો તમે ભેંસનું 250 મિલિગ્રામ દૂધ લો છો તો તેમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ 412 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હશે. તેમાં ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને ક્લોરાઇડ પણ હોય છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. તેમાં જોવા મળતી ચરબી હાડકાં માટે ખૂબ જ સારી છે.
ગાયના દૂધમાં કેલ્શિયમની માત્રાઃ જો તમે એક કપ ગાયનું દૂધ લો છો તો તેમાં 305 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે. જો તમે રોજ આ દૂધ પીઓ છો તો હાડકા સંબંધિત બીમારીઓ ઓછી થાય છે. તે કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. તેમજ આ દૂધમાં પ્રોટીન, વિટામીન એ અને વિટામીન ડી પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
