Watermelon juice: ઉનાળામાં જ્યુસર વગર બનાવો તરબૂચનો રસ, ફુદીના અને કાળા મીઠાથી બનાવો ફ્લેવર ફુલ
Watermelon juice: તરબૂચનો રસ ઉનાળામાં સ્વાદિષ્ટ તો હોય જ છે પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં ૯૯% પાણી હોય છે, જે શરીરમાં પાણીની ઉણપને પૂર્ણ કરવામાં મદદ કરે છે. જો તમારી પાસે જ્યુસર ન હોય તો પણ, તમે સરળતાથી મિક્સરમાં તરબૂચનો રસ બનાવી શકો છો અને ફુદીના અને કાળા મીઠાથી તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. તો, જ્યુસર વગર તરબૂચનો જ્યુસ બનાવવાની રેસીપી જાણી લો.
સામગ્રીઓ
- તરબૂચ – ૨ કપ (ઝીણા સમારેલા)
- તાજા ફુદીનાના પાન – 8-10
- ૧ લીંબુનો રસ
- ખાંડ – ૧-૨ ચમચી (સ્વાદ મુજબ)
- મીઠું – સ્વાદ અનુસાર
- બરફના ટુકડા – સ્વાદ મુજબ
તૈયારી કરવાની રીત:
પગલું 1:
- સૌ પ્રથમ, તરબૂચને સારી રીતે ધોઈ લો, તેના જાડા ટુકડા કરી લો અને તેની છાલ ઉતારી લો.
- હવે, તરબૂચના કેટલાક બીજ કાઢી નાખો (જોકે કેટલાક બીજ બાકી રહે તો કોઈ વાંધો નહીં આવે, કારણ કે તે સરળતાથી કચડી નાખવામાં આવશે અને સ્વાદમાં કોઈ ફેરફાર થશે નહીં).
પગલું 2:
- એક મોટું મિક્સર જાર લો (અથવા તમે શેકર જારનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો). તેમાં સમારેલા તરબૂચ ઉમેરો.
- તેમાં તાજા ફુદીનાના પાન ઉમેરો અને 1 લીંબુનો રસ પણ ઉમેરો. જો તરબૂચનો સ્વાદ મીઠો ન હોય તો તમે તેમાં ૧-૨ ચમચી ખાંડ ઉમેરી શકો છો.
- હવે આ બધી વસ્તુઓને મિક્સરમાં સારી રીતે પીસી લો. તમને મિક્સરમાં તરબૂચની બારીક પેસ્ટ મળશે.
પગલું 3:
- હવે આ પેસ્ટને જાડા ચાળણી દ્વારા ગાળી લો. ધ્યાનમાં રાખો કે તેને જાડા ચાળણી દ્વારા ગાળી લો જેથી રસમાં ફાઇબર રહે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
- હવે આ તૈયાર કરેલા તરબૂચના રસને એક ગ્લાસમાં રેડો અને ઉપર કાળું મીઠું છાંટવું. બરફના ટુકડા ઉમેરો અને ઠંડુ કરીને પીરસો.
પગલું 4:
- તરબૂચનો રસ ગાળી લીધા પછી, બાકીના મિશ્રણમાં અડધો કપ પાણી ઉમેરો અને તેને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી તેને ફરીથી ફિલ્ટર કરો.
- હવે તાજો અને સ્વાદિષ્ટ તરબૂચનો રસ તૈયાર છે, જેને તમે ઉનાળાના દિવસોમાં ઠંડુ પીરસી શકો છો.
ટિપ્સ:
- જ્યારે તમે તેમાં ફુદીનો અને કાળું મીઠું નાખો છો ત્યારે તરબૂચનો રસ વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
- જો તમે રસ થોડો મીઠો ઇચ્છતા હોવ, તો તમે તેમાં થોડી વધુ ખાંડ પણ ઉમેરી શકો છો.
- તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કર્યા પછી પણ ખાઈ શકાય છે, જેથી તમે ઉનાળામાં તાજગી અનુભવો.
આ રીતે, તમે ઘરે જ્યુસર વગર તરબૂચનો રસ બનાવી શકો છો, જે સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
