Veg Spring Roll Recipe: સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યદાયક વેજ સ્પ્રિંગ રોલ રેસીપી, બાળકો થી લઈને વડીલ સુધીને આવશે પસંદ!
Veg Spring Roll Recipe: જો તમે પણ રોલ ખાવાના શોખીન છો અને કંઈક નવું ટ્રાય કરવા માંગો છો, તો ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યથી ભરપૂર વેજ સ્પ્રિંગ રોલ બનાવવો એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. આ રોલ માત્ર સ્વાદમાં શ્રેષ્ઠ હોય છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઉત્તમ છે. ખાસ કરીને બાળકોને આ ખૂબ જ પસંદ આવે છે.
Veg Spring Roll Recipe: વેજ સ્પ્રિંગ રોલ ઇન્ડો-ચાઈનીઝ ડિશનો એક ખાસ ભાગ છે, જે દરેક વ્યક્તિના સ્વાદ મુજબ સરળતાથી કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે. તેને બનાવવાની પ્રક્રિયા ખુબ જ સરળ છે અને તે ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે.
વેજ સ્પ્રિંગ રોલ બનાવવાની વિધિ:
સામગ્રી:
- 1 ડુંગળી (બારીક સમારેલી)
- 4-5 લસણનીકળી (ઝીણી સમારેલી)
- 1 ઇંચ આદુ (ઝીણું સમારેલું)
- 1 કેપ્સિકમ (બારીક સમારેલું)
- 1 કપ કોબીજ (લાંબા ટુકડામાં કાપેલી)
- 1 ગાજર (છીણેલું)
- 1 કપ બાફેલા નૂડલ્સ
- 1-2 ટેબલસ્પૂન ચીલી સોસ
- 1 ટેબલસ્પૂન ટોમેટો કેચઅપ
- મીઠું (સ્વાદ પ્રમાણે)
- 1-2 ટેબલસ્પૂન તેલ (તળવા માટે)
- સ્પ્રિંગ રોલ રેપર્સ
વિધિ:
- સૌપ્રથમ, ડુંગળી, લસણ, આદુ અને કેપ્સિકમને બારીક સમારી લો. કોબીને લાંબા ટુકડાઓમાં કાપો અને ગાજરને છીણી લો.
- એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આદુ અને લસણ નાખીને થોડી વાર સાંતળો.
- હવે ડુંગળી ઉમેરો અને એક થી બે મિનિટ માટે સાંતળો. પછી તેમાં કેપ્સિકમ ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે ઊંચી આંચ પર રાંધો.
- હવે ગાજર અને કોબીજ ઉમેરો અને સારી રીતે રાંધો. આ પછી તેમાં બાફેલા નૂડલ્સ ઉમેરો અને ચમચીની મદદથી સારી રીતે મિક્સ કરો. આ સમય દરમિયાન નૂડલ્સને હળવા હાથે હલાવતા રહો.
- હવે તેમાં ચીલી સોસ, ટોમેટો કેચઅપ અને મીઠું ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારું સ્ટફિંગ તૈયાર છે..
- સ્પ્રિંગ રોલ રેપરને સપાટ સપાટી પર મૂકો અને તેના એક ખૂણામાં તૈયાર સ્ટફિંગનો એક ભાગ મૂકો.
- હવે રેપરને ત્રણ ચોથાઈ સુધી રોલ કરો અને પછી સેન્ટર તરફ બંને બાજુથી વાંકડો આપો, જેથી સ્ટફિંગ અંદર બંધ થઈ જાય.
- એક પેનમાં થોડું તેલ ઉમેરો અને રોલ્સને મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
- જ્યારે રોલ સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે તેને તવામાંથી કાઢી લો અને વધારાનું તેલ શોષી લેવા માટે નેપકિન પર મૂકો.
- ગરમા ગરમ વેજ સ્પ્રિંગ રોલ્સ તૈયાર છે! તેમને મરચાંની ચટણી અથવા લીલી ચટણી સાથે પીરસો.
આ રેસીપી માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્યદાયક પણ છે કારણ કે તેમાં તાજી શાકભાજી અને નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. તો, આગામી વખત જ્યારે તમે સ્પ્રિંગ રોલનો સ્વાદ માણવા ઈચ્છો, ત્યારે તેને ઘરે જરૂરથી ટ્રાય કરો!
