Quit Sugar For 30 Days: શું તમે ખાંડ છોડવા માટે તૈયાર છો? ૩૦ દિવસના આ ડાયેટ પ્લાનના અદભૂત ફાયદા
આજના સમયમાં અનિયમિત જીવનશૈલી અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડના વધતા સેવનને કારણે ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ જન્મ લઈ રહી છે. તેમાં પણ ‘ખાંડ’ (Sugar) એ સૌથી મોટો વિલન બનીને ઉભરી છે. સ્થૂળતા, ટાઇપ-૨ ડાયાબિટીસ અને હૃદયરોગ જેવી ગંભીર બીમારીઓ પાછળ વધુ પડતી ખાંડ જવાબદાર હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે આજકાલ લોકો ‘નો શુગર ચેલેન્જ’ (No Sugar Challenge) ને ખૂબ જ ગંભીરતાથી અપનાવી રહ્યા છે. ૩૦ દિવસ સુધી ખાંડ છોડવાથી શરીર પર થતી અસરો ખરેખર ક્રાંતિકારી હોઈ શકે છે.
શું છે આ ‘નો શુગર ચેલેન્જ’?
ઘણા લોકો માને છે કે ખાંડ છોડવી એટલે ફળો, શાકભાજી કે કુદરતી રીતે મળતી મીઠાશનો ત્યાગ કરવો, પરંતુ આ માન્યતા ખોટી છે. આ ચેલેન્જનો મુખ્ય હેતુ ‘એડેડ શુગર’ (Added Sugar) ને ડાયેટમાંથી દૂર કરવાનો છે. કોલ્ડ ડ્રિંક્સ, કેન્ડી, કેક, કુકીઝ, પેક્ડ જ્યુસ, ફ્લેવર્ડ દહીં અને વિવિધ પ્રકારની સોસમાં જે વધારાની ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે, તેનાથી અંતર જાળવવું ખૂબ જરૂરી છે. તેના બદલે કુદરતી રીતે મળતી વસ્તુઓ જેવી કે તાજા ફળો, લીલા શાકભાજી, આખા અનાજ, કઠોળ, ઈંડા, માછલી, નટ્સ અને ઘરે બનાવેલા પૌષ્ટિક ભોજન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ.
બ્લડ સુગર અને ડાયાબિટીસ પર અસર
હેલ્થલાઇન જેવી વિશ્વસનીય હેલ્થ વેબસાઇટ્સના જણાવ્યા અનુસાર, જો તમે સતત ૩૦ દિવસ સુધી વધારાની ખાંડ લેવાનું બંધ કરો છો, તો સૌથી મોટો ફાયદો બ્લડ સુગર લેવલ પર જોવા મળે છે. જ્યારે આપણે વારંવાર મીઠી વસ્તુઓ ખાઈએ છીએ, ત્યારે શરીરમાં બ્લડ સુગર ઝડપથી વધે છે, જે આગળ જતાં ઇન્સ્યુલિન રેઝિસ્ટન્સ અને ટાઇપ-૨ ડાયાબિટીસનું કારણ બને છે. ૩૦ દિવસની ખાંડથી મુક્તિ તમારા શરીરને સુગર લેવલને સ્થિર રાખવામાં મદદ કરે છે, જેથી લાંબા ગાળે ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટે છે.
વજન ઘટાડવામાં સહાયક
વજન ઓછું કરવા ઈચ્છતા લોકો માટે આ ચેલેન્જ વરદાન સમાન છે. ખાંડયુક્ત ખોરાકમાં કેલરી વધુ હોય છે પરંતુ ફાઈબર અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ નહિવત હોય છે. જ્યારે તમે આવી વસ્તુઓ ખાવાનું બંધ કરો છો, ત્યારે તમે કુદરતી રીતે જ ઓછી કેલરી લો છો. પરિણામે, શરીરની વધારાની ચરબી ઓગળવા લાગે છે અને વજનને નિયંત્રિત કરવામાં ઘણી સરળતા રહે છે.
દાંતનું સ્વાસ્થ્ય અને ઓરલ હાઈજીન
ખાંડની સીધી અસર આપણા દાંત પર પણ પડે છે. મોઢામાં રહેલા બેક્ટેરિયા ખાંડને તોડીને એસિડ બનાવે છે, જે દાંતના ઇનેમલને નુકસાન પહોંચાડે છે અને સડો (Cavity) ઉત્પન્ન કરે છે. ખાંડ છોડવાથી મોઢામાં એસિડ બનવાની પ્રક્રિયા ધીમી પડી જાય છે, જેનાથી દાંત મજબૂત રહે છે અને પેઢાની સમસ્યાઓ પણ દૂર થાય છે.
૩૦ દિવસ પછી શરીરમાં આવતા બદલાવ
માત્ર એક મહિનાના શિસ્તબદ્ધ પ્રયાસથી તમે તમારી ઊર્જાના સ્તરમાં મોટો ફેરફાર અનુભવશો. ખાંડને કારણે જે આળસ આવતી હોય છે, તે દૂર થશે અને માનસિક એકાગ્રતા વધશે. ત્વચામાં રહેલી બળતરા (Inflammation) ઓછી થવાથી ચહેરા પર નવી ચમક આવશે અને તમે વધુ ઉત્સાહી અનુભવશો.
