સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ: જાણો કિડનીની બીમારીમાં તરબૂચ ખાવાની સાચી રીત અને મર્યાદા
ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં તરબૂચનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ગુણકારી માનવામાં આવે છે. દિલ્હીની જીટીબી હોસ્પિટલના પૂર્વ ડાયટિશિયન ડો. અનામિકા ગૌર જણાવે છે કે તરબૂચ કિડનીને નુકસાન કરતું નથી, ઉલટાનું તે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તરબૂચમાં આશરે 90 ટકા પાણી હોય છે, જે કિડનીને હાઇડ્રેશન પૂરું પાડે છે અને શરીરમાંથી કચરો બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. તેમાં વિટામિન સી અને પોટેશિયમ જેવા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે, જે માત્ર કિડની જ નહીં પણ ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઉત્તમ છે.
કિડનીના દર્દીઓ માટે પણ તરબૂચ મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું સુરક્ષિત હોઈ શકે છે. તરબૂચમાં એમિનો એસિડ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે, જે કિડની પર પડતા દબાણને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે અને કિડનીમાં સ્ટોન (પથરી) થવાનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે. જોકે, જે લોકોને કિડનીની ગંભીર સમસ્યાઓ છે અથવા જેઓ ડાયાલિસિસ પર છે, તેમણે પોટેશિયમ અને પ્રવાહીના નિયંત્રણ માટે ડોક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ તેનું સેવન કરવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે, સંતુલિત માત્રામાં ખાવામાં આવે તો તે કોઈ ગંભીર આડઅસર કરતું નથી.
એક પ્રચલિત માન્યતા એવી છે કે તરબૂચ કિડનીને ‘ડિટોક્સ’ અથવા સાફ કરે છે, પરંતુ નિષ્ણાતો તેને માત્ર એક ભ્રમ માને છે. કિડની એક એવું અંગ છે જે પોતાની સફાઈ જાતે જ કરવા માટે સક્ષમ છે અને તેને સાફ કરવા માટે અલગથી કોઈ ફળ કે ડિટોક્સ ડ્રિંકની જરૂર પડતી નથી. તરબૂચ ચોક્કસપણે શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે અને કિડનીના કાર્યમાં મદદરૂપ થાય છે, પરંતુ તે કિડનીની કોઈ બીમારીને મટાડી શકતું નથી કે તેને કૃત્રિમ રીતે ક્લીન કરી શકતું નથી. તેથી, તેને ઔષધિ તરીકે નહીં પણ પોષક ફળ તરીકે લેવું વધુ યોગ્ય છે.
હાઇડ્રેશનનો સ્ત્રોત: 90% પાણી હોવાને કારણે તે કિડનીને કાર્યરત રાખવા માટે જરૂરી પ્રવાહી પૂરું પાડે છે.
એમિનો એસિડના ફાયદા: તે કિડની પરનું ભારણ ઘટાડે છે અને પથરી બનવાની પ્રક્રિયાને ધીમી કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
ડિટોક્સનો ભ્રમ: તરબૂચ કિડનીને સાફ નથી કરતું, કિડની પોતાની સફાઈ જાતે જ કરે છે; તરબૂચ માત્ર પોષણ આપે છે.
કિડનીના દર્દીઓ માટે: ગંભીર બીમારીવાળા લોકોએ ડોક્ટરની મંજૂરી બાદ જ મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરવું હિતાવહ છે.
પોષક તત્વો: પોટેશિયમ અને વિટામિન સી શરીરના એકંદર સ્વાસ્થ્ય અને કિડનીના રક્ષણમાં મદદરૂપ થાય છે.
