Weight
દરરોજ સવારે ખાલી પેટે કઢી પત્તાનો રસ પીવો વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદ અનુસાર કઢીના પાંદડામાં અનેક ઔષધીય ગુણો હોય છે.
આયુર્વેદમાં કઢીના પાંદડાને ઔષધી ગણવામાં આવે છે. ખાસ વાત એ છે કે ઘણા ફાયદાઓથી ભરપૂર કઢી પત્તા ખાવાનો સ્વાદ પણ વધારે છે. હા, તમે જે ફૂડમાં કરી પત્તા ઉમેરો છો તેનો સ્વાદ અનેકગણો વધી જાય છે. દક્ષિણ મહારાષ્ટ્રમાં શાકભાજી, કઠોળ અને અન્ય વસ્તુઓમાં ધાણાની જેમ કરીના પાંદડાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તમે જે પણ કઢી પત્તા ઉમેરો છો, તેનું સલાડ અને સુગંધ અલગ હશે.
ખાલી પેટે કરી પત્તાનો રસ પીવાના ફાયદા
માત્ર કઢીના પાંદડા જ નહીં પરંતુ તેનો રસ પણ શરીરને લાભ આપે છે. વજન ઘટાડવા માટે તમે કઢી પત્તાનો રસ પી શકો છો. રોજ કઢી પત્તાનો રસ પીવાથી સ્થૂળતા ઓછી થાય છે. આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે કઢી પત્તા ખાવાથી અનેક બીમારીઓ દૂર રહે છે. જાણીએ ઘરે કઢી પત્તાનો જ્યૂસ કેવી રીતે બનાવવો અને તેને પીવાથી શું ફાયદા થાય છે. કરી પત્તામાં ઘણા વિટામિન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે. કરીના પાંદડામાં વિટામિન B2, વિટામિન B1 અને વિટામિન A હોય છે. આ સિવાય તેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન જેવા મિનરલ્સ મળી આવે છે. કઢીના પાંદડામાં ડાયાબિટીક, એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ ગુણ હોય છે. જે શરીરને રોગોથી દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. કઢી પત્તાનો રસ કેવી રીતે બનાવવો?
આ રીતે જ્યુસ બનાવો
એક બાઉલમાં સાફ અને ધોયેલા કઢી પત્તા લો અને એક પેનમાં 2 ગ્લાસ પાણી ઉકાળવા માટે રાખો. જ્યારે પાણી ધીમી આંચ પર ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં કઢી પત્તા ઉમેરો. હવે તેને ઉકાળો અને જ્યારે અડધુ પાણી રહી જાય ત્યારે તેને ચાળણી વડે ગાળી લો. તેમાં 1 ચમચી મધ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો કઢીના પાનને પીસીને પણ જ્યુસ કાઢી શકો છો. આ માટે મિક્સરમાં કઢી પત્તા નાંખો અને અડધો કપ પાણી ઉમેરીને પીસી લો. ચાળણી વડે ગાળીને તેનો રસ કાઢી લો અને તેમાં કાળું મીઠું અને લીંબુ નાખીને પીવો.
કઢી પત્તાનો રસ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
રોજ ખાલી પેટે કરી પત્તાનો રસ પીવાથી મેદસ્વીતા ઓછી થાય છે. જેના કારણે શરીરમાં જમા થયેલી ચરબી ધીમે ધીમે ઓગળવા લાગે છે. કરી પત્તામાં મળતા વિટામિન્સ અને ખનિજો રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરે છે. જેના કારણે વજન ઘટાડવું સરળ બને છે. કઢીનો રસ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં જોવા મળતા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ ઈન્ફેક્શનને દૂર કરે છે.
આયર્ન અને ફોલિક એસિડ શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂરી કરે છે. એનિમિયાના દર્દીઓને દરરોજ કરીના પાનનો રસ પીવાથી ફાયદો થાય છે. કઢીના પાંદડા શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી પાચનક્રિયા પણ સુધરે છે. તે ગેસ, એસિડિટી અને કબજિયાતમાં પણ રાહત આપે છે. કઢી પત્તા વાળ માટે પણ ફાયદાકારક છે.
