ઉનાળાનો ‘સાયલન્ટ કિલર’ ચેપ: પાણી અને બરફ વાપરતા પહેલા આ રિપોર્ટ જરૂર વાંચી લેજો
નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, જેને આપણે સામાન્ય રીતે ‘ફૂડ પોઈઝનિંગ’ કહીએ છીએ, તે વાસ્તવમાં ગરમી, પાણીની ગુણવત્તા અને ખોરાક રાખવાની પદ્ધતિનો સંયુક્ત પ્રભાવ છે.
બેક્ટેરિયાનો ઝડપી ફેલાવો
જેમ તાપમાન વધે છે, તેમ ખોરાકમાં બેક્ટેરિયા ખૂબ જ ઝડપથી વધવા લાગે છે. ઘણીવાર ખોરાક દેખાવમાં કે સુગંધમાં સારો લાગે છે, પરંતુ તેમાં સૂક્ષ્મ જીવાણુઓ ખતરનાક સ્તરે પહોંચી ગયા હોય છે. ઉનાળામાં રાંધેલા ખોરાક અને તેને જમવા વચ્ચેનો થોડો સમયગાળો પણ ચેપનું જોખમ વધારી શકે છે.
પાણી અને બરફનું જોખમ
આપણે ખોરાકની બાબતમાં જેટલી સાવધાની રાખીએ છીએ, તેટલી પાણીની બાબતમાં નથી રાખતા. પીવાનું અશુદ્ધ પાણી, ઠંડા પીણામાં વપરાતો બરફ અથવા કાચા ફળો અને શાકભાજી જે બરાબર સાફ ન કર્યા હોય, તે ચેપનો મુખ્ય સ્ત્રોત બની શકે છે.
જીવનશૈલી અને સામાજિક સંપર્ક
ઉનાળામાં બહારનું ખાવાનું, મુસાફરી દરમિયાન રસ્તા પરથી નાસ્તો લેવો વગેરે સામાન્ય બની જાય છે. ઘણીવાર ઘરમાં બધા લોકો એકસાથે બીમાર પડે છે, જેનું કારણ વાયરસ હોઈ શકે છે. ગંદા હાથ અથવા ચેપગ્રસ્ત વ્યક્તિના સંપર્કમાં આવવાથી આ બીમારી ઝડપથી ફેલાય છે. ગરમીમાં શરીરમાં પાણીની ઉણપ (Dehydration) થવાને કારણે પાચનતંત્ર પણ નબળું પડી જાય છે.
ક્યારે ડોક્ટરનો સંપર્ક કરવો?
મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં પેટની સમસ્યા થોડા દિવસોમાં આપમેળે ઠીક થઈ જાય છે, પરંતુ નીચેના લક્ષણો દેખાય તો તરત જ ડોક્ટર પાસે જવું જોઈએ:
જો સતત ઉલટી થતી હોય.
ખૂબ તીવ્ર તાવ આવે.
મળમાં લોહી દેખાય.
શરીરમાં પાણીની ભારે અછત (ડીહાઈડ્રેશન) વર્તાય.
