પ્રોટીન અને ફાઇબરથી ભરપૂર સ્વસ્થ તૈયાર ખોરાકની યાદી
તૈયાર ખોરાકને ઘણીવાર તાજા ખોરાક કરતાં ઓછો સ્વસ્થ માનવામાં આવે છે. જો કે, સત્ય એ છે કે ઘણા તૈયાર ખોરાક ખૂબ પૌષ્ટિક હોઈ શકે છે. તેમનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તેમની શેલ્ફ લાઇફ લાંબી હોય છે, પ્રમાણમાં સસ્તી હોય છે, અને જરૂર પડ્યે તરત જ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
જો યોગ્ય પસંદગી કરવામાં આવે, તો તૈયાર ખોરાક તમારા આહારમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને આવશ્યક વિટામિન અને ખનિજો ઉમેરી શકે છે.
તૈયાર કઠોળ
કડક કઠોળ, જેમ કે રાજમા, કાળા કઠોળ અને રાજમા, ને સ્વસ્થ વિકલ્પો માનવામાં આવે છે. તેમાં છોડ આધારિત પ્રોટીન, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ફોલેટ જેવા ઘણા આવશ્યક પોષક તત્વો હોય છે.
તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને ચરબી ઓછી હોય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જો તમે તૈયાર કઠોળનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો રસોઈ કરતા પહેલા અથવા ખાતા પહેલા તેને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ નાખવું શ્રેષ્ઠ છે. આ વધારાનું સોડિયમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે.
તૈયાર મસૂર
કડક મસૂર પોષણથી પણ સમૃદ્ધ હોય છે. અડધા કપ તૈયાર મસૂરમાં લગભગ 8 ગ્રામ પ્રોટીન અને લગભગ 7 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે.
તે આયર્ન, ઝીંક અને ફોલેટનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. તૈયાર દાળમાં રહેલ ફાઇબર કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને ભોજન પછી બ્લડ સુગરમાં ઝડપથી વધારો અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
તૈયાર સારડીન
તૈયાર સારડીનને પણ એક પૌષ્ટિક વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. લગભગ 90 ગ્રામ સારડીનમાં લગભગ 20 થી 23 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
તે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે, જે હૃદય, મગજ અને આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. તેમાં કેલ્શિયમ, વિટામિન ડી અને આયર્ન પણ સારી માત્રામાં હોય છે.
તૈયાર કોળુ
તૈયાર કોળુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. એક કપ તૈયાર કોળામાં સારી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે અને તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે.
તે વિટામિન Aનો સારો સ્ત્રોત છે, જે આંખો, ત્વચા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
તૈયાર અનાનસ
તૈયાર અનાનસ વિટામિન C થી ભરપૂર હોય છે. આ પોષક તત્વો શરીરને ચેપથી બચાવવામાં મદદ કરે છે અને ઘા રૂઝાવવામાં મદદ કરે છે.
જોકે તેમાં પ્રમાણમાં ઊંચો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે, તે દહીં, દૂધ અથવા પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક સાથે ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
અન્ય સારા વિકલ્પો
આર્ટિકોક હાર્ટ્સ પણ તૈયાર ખોરાકમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ હોય છે. તેમાં ફાઇબર, પોટેશિયમ અને ફોલેટ સારી માત્રામાં હોય છે.
તેમાં જોવા મળતા પ્રીબાયોટિક ફાઇબર આંતરડામાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે, જે પાચનતંત્રને વધુ સારી રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે.
તૈયાર ખોરાક ખરીદતી વખતે શું ધ્યાનમાં લેવું?
તૈયાર ખોરાક ખરીદતી વખતે કેટલીક બાબતો ધ્યાનમાં રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે. ઓછી સોડિયમવાળા વિકલ્પો પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ વાંચો. ખાંડ અથવા ચાસણી ઉમેરવામાં આવતી હોય તેવા ઉત્પાદનો ટાળો.
ઉપરાંત, શક્ય હોય ત્યારે BPA-મુક્ત પેકેજિંગવાળા કેન પસંદ કરો, અને ક્યારેય ડેન્ટેડ, કાટવાળું અથવા ફૂલેલું કેન ન ખરીદો. આવા કેનમાં હાનિકારક બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે.
યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ કેન ખોરાક, તમારા રોજિંદા આહારનો અનુકૂળ અને પૌષ્ટિક ભાગ બની શકે છે.
