ડાયેટિંગ કરનારાઓ માટે કયું સારું છે: ઓમેલેટ વિ બાફેલું ઈંડું
ઈંડા ફક્ત ભારતમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં નાસ્તાનો સૌથી લોકપ્રિય ભાગ છે. કેટલાક લોકો તેને ફ્લફી ઓમેલેટ બનાવીને ખાય છે, જ્યારે કેટલાક તેને બાફીને ખાય છે. પરંતુ જ્યારે વજન ઘટાડવા અને સ્વસ્થ આહારની વાત આવે છે, ત્યારે પ્રશ્ન ઊભો થાય છે કે શું બાફેલું ઈંડું સારું છે કે ઓમેલેટ? બંને પ્રોટીન અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, તફાવત ફક્ત તેમની રસોઈ પદ્ધતિ, વપરાયેલા તેલ અને મસાલા અને કેલરીમાં છે.
બાફેલું ઈંડું: હલકું અને સ્વસ્થ
- તેમાં તેલ, ઘી કે માખણનો ઉપયોગ થતો નથી.
- બાફેલા ઈંડામાં લગભગ 70 કેલરી અને 6-7 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
- વિટામિન અને ખનિજો (B12, D, આયર્ન)થી ભરપૂર.
- વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે સરળ અને શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ.
ઓમેલેટ: સ્વાદિષ્ટ અને ભરપૂર
- એક સાદા ઓમેલેટમાં 90-200 કેલરી હોઈ શકે છે, જે તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે તેના આધારે હોય છે.
- વધુ તેલ, માખણ, ચીઝ અથવા બટાકા ઉમેરવાથી તે ભારે બને છે.
- પરંતુ ઓછા તેલ અને શાકભાજી (ટામેટાં, ડુંગળી, પાલક, કેપ્સિકમ) થી બનેલું ઓમેલેટ ફાઇબર અને વિટામિનથી ભરપૂર હોય છે અને તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે.
સરખામણી
- કેલરી: બાફેલું ઈંડું (70) વિરુદ્ધ ઓમેલેટ (90-200).
- ચરબી: બાફેલા ઈંડામાં ઓછી, ઓમેલેટમાં તેલ/ઘીના આધારે.
- પ્રોટીન: બંનેમાં લગભગ સમાન (6-7 ગ્રામ).
- પોષણ: શાકભાજી ઉમેરવાથી ઓમેલેટ વધુ સંતુલિત બને છે.
વજન ઘટાડવા માટે કયું સારું છે?
- જો તમારું લક્ષ્ય ઓછી કેલરી લેવાનું અને વજન ઘટાડવાનું છે, તો બાફેલું ઈંડું વધુ સારું છે.
- જો તમે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહેવા માંગતા હો, તો સ્વસ્થ વનસ્પતિ ઓમેલેટ પસંદ કરો.
- નિષ્ણાતોના મતે, આહારમાં બંનેનો સંતુલિત ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ છે—
- વ્યસ્ત દિવસોમાં, બાફેલું ઈંડું ઝડપી પોષણ પૂરું પાડે છે.
- નવરાશના દિવસોમાં, વનસ્પતિ ઓમેલેટ સંતુલિત અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવે છે
