Veg Thali Inflation
Infllation In India: માત્ર બટાટા, ડુંગળી અને ટામેટાં જેવા શાકભાજી જ મોંઘા થયા છે એટલું જ નહીં, ચોખા અને કઠોળના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે, જેની અસર શાકાહારી ખોરાક પર પડી છે.
Veg Thali Inflation: શાકાહારી ખોરાક ખાનારાઓને જૂન મહિનામાં પણ મોંઘવારીના આંચકાનો સામનો કરવો પડ્યો છે. ડુંગળી, ટામેટા અને બટાકાના ભાવમાં વધારાને કારણે જૂન 2024માં શાકભાજીના સરેરાશ ભાવમાં 10 ટકાનો વધારો થયો છે. જ્યારે આ જ સમયગાળામાં નોન-વેજ ખાનારાઓને રાહત મળી છે કારણ કે બ્રોઈલરના ભાવમાં ઘટાડાથી નોન-વેજ થાળી સસ્તી થઈ ગઈ છે.
વેજ થાળી મોંઘી છે પણ નોનવેજ થાળી સસ્તી છે.
રેટિંગ એજન્સી CRISIL એ જૂન 2024 માટેનો રોટી રાઇસ રેટ ઇન્ડેક્સ રિપોર્ટ જાહેર કર્યો છે. રિપોર્ટ અનુસાર જૂન મહિનામાં વેજ થાળી 10 ટકા મોંઘી થઈ ગઈ છે. વેજ થાળીની સરેરાશ કિંમત 10 ટકા વધીને 29.4 રૂપિયા થઈ ગઈ છે, જે ગયા વર્ષે જૂન 2023માં 26.7 રૂપિયા હતી. મે 2024ની સરખામણીએ જૂન મહિનામાં વેજ થાળી મોંઘી થઈ ગઈ છે. મે મહિનામાં વેજ થાળીની સરેરાશ કિંમત 27.8 રૂપિયા હતી.
ટામેટા, બટેટા અને ડુંગળીએ બજેટ બગાડ્યું
રેટિંગ એજન્સી અનુસાર, વેજ થાળીની કિંમતમાં વધારાનું મુખ્ય કારણ ટામેટાંની કિંમતમાં 30 ટકાનો વધારો છે. બટાકાના ભાવમાં પણ 59 ટકા અને ડુંગળીના ભાવમાં 46 ટકાનો વધારો થયો છે, જેના કારણે વેજ થાળી મોંઘી થઈ છે. અહેવાલ મુજબ ડુંગળીની આવકમાં ઘટાડો થયો છે, કમોસમી વરસાદને કારણે બટાકાના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે, જ્યારે ઊંચા તાપમાનને કારણે ટામેટાના પાકને નુકસાન થયું છે જેના કારણે આવકમાં ઘટાડો થયો છે. જેના કારણે આ શાકભાજીના ભાવમાં વધારો થયો છે. ચોખાના ભાવમાં પણ 13 ટકા અને દાળના ભાવમાં 22 ટકાનો વધારો થયો છે. શાકાહારી થાળીમાં રોટલી, શાકભાજી (ડુંગળી, ટામેટા અને બટેટા), ચોખા, કઠોળ, દહીં અને સલાડનો સમાવેશ થાય છે.
નોન-વેજ થાળી સસ્તી થાય છે
CRISILના રિપોર્ટ અનુસાર, નોન-વેજ થાળીની સરેરાશ કિંમત જૂન 2024માં ઘટીને 58 રૂપિયા થઈ ગઈ છે, જે ગયા વર્ષે જૂનમાં 60.5 રૂપિયા હતી. જોકે, મે 2024ની સરખામણીમાં નોન-વેજ થાળી મોંઘી થઈ ગઈ છે. મે મહિનામાં નોનવેજ થાળીની સરેરાશ કિંમત 55.9 રૂપિયા હતી. રિપોર્ટ અનુસાર, બ્રોઈલરની કિંમતમાં 14 ટકાનો ઘટાડો થયો છે જેના કારણે નોન-વેજ થાળી સસ્તી થઈ ગઈ છે.
