ચોમાસામાં સ્વાસ્થ્ય ચેતવણી: કઈ શાકભાજી ખાવાથી જોખમ વધે છે
ચોમાસું ઠંડક અને તાજગી લાવે છે, તે જ સમયે તે અનેક રોગોનો મોસમ પણ માનવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, ભેજ અને ભીનાશ શાકભાજી પર બેક્ટેરિયા, ફૂગ અને જંતુઓને વધવાની તક આપે છે. જો કાળજી લેવામાં ન આવે તો, આ શાકભાજી તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
વરસાદની ઋતુમાં કઈ શાકભાજી ટાળવી જોઈએ?
પાંદડાવાળા શાકભાજી (પાલક, મેથી, સરસવ)
ભેજ અને બેક્ટેરિયા તેમના પર રહેલી ગંદકીને કારણે ઝડપથી વધે છે. તેમને ખાવાથી પેટમાં ચેપ અને ઝાડા થઈ શકે છે.
ફૂલકોબી
આ ઋતુમાં, જંતુઓ તેમાં ઝડપથી પ્રવેશ કરે છે અને તે સડવા લાગે છે. અંદર છુપાયેલા બેક્ટેરિયા ખાવાથી ફૂડ પોઈઝનિંગ થઈ શકે છે.
રંગણ
વરસાદની ઋતુમાં, રીંગણ ઝડપથી બગડે છે અને ફૂગ પકડી લે છે. તેને ખાવાથી ત્વચાની એલર્જી અને પેટની સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
ભૂંડા
આ ઋતુમાં, ભીંડાની ચીકણીપણું વધુ વધે છે, જે પચવામાં મુશ્કેલ હોય છે. આ ગેસ, પેટ ફૂલવું અને અપચોનું કારણ બની શકે છે.
તરબી
વરસાદની ઋતુમાં તરબી ઝડપથી સડી જાય છે અને પચવામાં મુશ્કેલ હોય છે. તેનાથી ગેસ, એસિડિટી અને પેટમાં દુખાવો વધી શકે છે.
ટામેટાં
વરસાદની ઋતુમાં ટામેટાં સડી જાય છે અને ઝડપથી બગડી જાય છે. આવા ટામેટાં ખાવાથી ખોરાકના ચેપનું જોખમ વધે છે.
વરસાદની ઋતુમાં સુરક્ષિત રહેવા માટે શું કરવું?
ફક્ત તાજા અને મોસમી શાકભાજી જ ખરીદો.
શાકભાજીને સારી રીતે ધોયા પછી અને રાંધ્યા પછી જ ખાઓ.
અડધા સડેલા અથવા ખૂબ ભેજવાળા શાકભાજી ટાળો.
