Liver : લીવર આપણા શરીરનું એક મહત્વપૂર્ણ અંગ છે. જો લીવર સારી રીતે કામ કરે છે તો શરીરની ગંદકી સરળતાથી સાફ થઈ જાય છે અને તમામ કાર્યો યોગ્ય રીતે કામ કરવા લાગે છે. લીવરના સ્વાસ્થ્ય માટે આહાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. હેલ્ધી વસ્તુઓ ખાવાથી લીવર હંમેશા મજબૂત બને છે. લીવર એ એક આવશ્યક અંગ છે જે ડિટોક્સિફિકેશન, મેટાબોલિઝમ અને પોષણ સંગ્રહ જેવા ઘણા આવશ્યક કાર્યો માટે જવાબદાર છે. લીવરને સ્વસ્થ રાખવું જરૂરી છે જેથી આખા શરીરની કામગીરી સારી રીતે રાખી શકાય. ઘણા સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખોરાક છે જે લીવરના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે. અહીં તેમાંથી કેટલાક સમજાવ્યા છે. તમે આજથી જ તેમને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાનું વિચારી શકો છો.
ખોરાક જે લીવરને મજબૂત અને સ્વસ્થ રાખે છે. લીવરને મજબૂત અને સ્વસ્થ રાખવા માટેનો ખોરાક
1. બેરી
બ્લૂબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરી એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે, જે યકૃતને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી સુરક્ષિત કરે છે અને તેની કુદરતી ડિટોક્સિફિકેશન પ્રક્રિયાઓને પ્રોત્સાહન આપે છે.
2. નટ્સ અને બીજ
અખરોટ, બદામ અને શણના બીજ વિટામિન ઇ અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ જેવા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, જે યકૃતના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે અને બળતરા ઘટાડે છે.
3. પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ
પાલક, કાલે અને સ્વિસ ચાર્ડ જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં ક્લોરોફિલ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે ઝેરને સક્રિય કરવામાં અને લીવરના કાર્યને વધારવામાં મદદ કરે છે. આ ગ્રીન્સમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ પણ ભરપૂર હોય છે જે લીવરને ફ્રી રેડિકલને કારણે થતા નુકસાનથી બચાવે છે.
2. ક્રુસિફેરસ શાકભાજી
બ્રોકોલી, કોબીજ અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ જેવી શાકભાજીમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે ઝેરને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. આ શાકભાજીમાં હાજર ગ્લુકોસિનોલેટ્સ હાનિકારક ઘટકોને તોડવામાં અને લીવરના કાર્યને વધારવામાં મદદ કરે છે.
3. ફેટી માછલી
સૅલ્મોન, મેકરેલ અને સારડીન જેવી ફેટી માછલીઓ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ તંદુરસ્ત ચરબી બળતરા ઘટાડી શકે છે અને ફેટી લીવર રોગનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
