દિવસ પસાર કરવા માટે ઉર્જાની જરૂર છે? આજે જ મૂંગ દાલ અપ્પે અજમાવી જુઓ.
આ રેસીપી ફક્ત ઝડપથી તૈયાર થતી નથી, પરંતુ શરીરને દિવસભર ઉર્જા અને જરૂરી પોષક તત્વો પણ પૂરા પાડે છે. બાળકોથી લઈને મોટા લોકો સુધી, આ નાસ્તો તેમના વજન પર નજર રાખનારાઓ માટે પણ યોગ્ય છે.
મગની દાળ આપ્પે સામગ્રી:
- ધોવાયેલી લીલી મગની દાળ – 1 કપ
- પનીર – 1/2 કપ (છીણેલી)
- સફેદ તલ – 1 ચમચી
- લીલા મરચા – 1 (બારીક સમારેલા)
- આદુ – 1 નાનો ટુકડો
- જીરું – 1/2 ચમચી
- હળદર – 1/2 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- લીલા ધાણા – બારીક સમારેલા
મગની દાળ આપ્પે પદ્ધતિ:
- લીલી મગની દાળને રાતભર પાણીમાં પલાળી રાખો.
- સવારે, પલાળેલી દાળને આદુ અને લીલા મરચા સાથે મિક્સરમાં પીસી લો. ખાતરી કરો કે ખીરું ખૂબ પાતળું ન હોય.
- હવે મીઠું, હળદર, જીરું, તલ અને ધાણાના પાન સારી રીતે મિક્સ કરો.
- એક તપેલી ગરમ કરો અને તેમાં થોડું તેલ નાખો.
- એક લાડુ ખીરું ઉમેરો અને તેને ગોળાકાર આકારમાં ફેલાવો. ઉપર છીણેલું ચીઝ છાંટો અને થોડું દબાવો.
- મધ્યમ તાપ પર બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- લીલી ચટણી, દહીં અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
ફાયદા:
- મગની દાળ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે, જે સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં અને તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે.
- પનીર અને તલમાંથી મળતું કેલ્શિયમ હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે.
- આ નાસ્તામાં ચરબી ઓછી અને ફાઇબર વધુ હોય છે, જે વારંવાર ભૂખ ન લાગવા અને વધુ પડતું ખાવાથી બચવામાં મદદ કરે છે.
- મગની દાળ હલકી અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે, ગેસ અને એસિડિટી અટકાવે છે.
- સવારે તેને ખાવાથી તાત્કાલિક ઉર્જા મળે છે અને તમને દિવસભર સક્રિય રહેવામાં મદદ મળે છે.
