Uric Acid
સેલરી ખાવાથી પણ તમે યુરિક એસિડની આ સમસ્યાથી રાહત મેળવી શકો છો. તેમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હોય છે જે વધેલા યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવાનું કામ કરે છે.
સેલરીના બીજ દરેક ભારતીય રસોડામાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. તે ખોરાકનો સ્વાદ અને સુગંધ વધારે છે અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે સેલરીનો સ્વાદ તીખો અને કડવો હોય છે. પરંતુ તેને ખાવાથી તમે તમારી જાતને ઘણી ખતરનાક બીમારીઓથી બચાવી શકો છો. આજકાલ, વૃદ્ધ હોય કે યુવાન, એક એવી બીમારી છે જેનાથી મોટાભાગના પીડિત લોકો પીડાય છે. તે યુરિક એસિડ છે. સેલરીથી પણ તમે આ સમસ્યામાંથી રાહત મેળવી શકો છો. તેમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હોય છે જે વધેલા યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવાનું કામ કરે છે. ચાલો જાણીએ કે સેલરીની મદદથી યુરિક એસિડને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
સેલરી યુરિક એસિડમાં ફાયદાકારક છે: પ્રોટીન, ચરબી, ફાઇબર અને કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને નિકોટિનિક એસિડ ઉપરાંત, સેલરીમાં વિપુલ પ્રમાણમાં એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણો હોય છે જે યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. સેલરીમાં લ્યુટીઓલિન, 3-એન-બ્યુટિલ્ફથાલાઇડ અને બીટા-સેલેનિન નામના નોંધપાત્ર સંયોજનો લોહીમાં યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટાડે છે અને બળતરા નાઈટ્રિક ઑક્સાઈડનું ઉત્પાદન કરે છે જે સંધિવા હુમલાને ઉત્તેજિત કરે છે.
યુરિક એસિડના દર્દીઓએ આ રીતે સેલરીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. સૂતા પહેલા એક ગ્લાસમાં એક ચમચી સેલરીના બીજ નાખીને આખી રાત રહેવા દો. આ પાણીને ગાળીને સવારે પી લો. આ સિવાય જો તમે ઇચ્છો તો આદુ મિક્સ કરીને સેલરી પણ ખાઈ શકો છો. આ બંને ઉકેલો અસરકારક છે.
સેલરીના સેવનના અન્ય ફાયદાઃ જો તમે એસિડિટી અને કબજિયાતથી પરેશાન છો તો સેલરી તમારા માટે ફાયદાકારક રહેશે. તેમાં એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અને કાર્મિનેટીવ ગુણ હોય છે જે આ બંને સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે. જો તમે સાંધાના દુખાવાથી પરેશાન છો તો સેલરી પણ અસરકારક છે. તેમાં બળતરા વિરોધી તત્ત્વો હોય છે જે સંધિવા સંબંધિત સમસ્યાઓથી રાહત આપવામાં પણ મદદ કરે છે. સેલરીમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ તત્વો હોય છે. આ એન્ટી-બેક્ટેરિયલ તત્વો શરીરને શરદી અને ઉધરસ જેવા વાયરલ ઈન્ફેક્શનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
