વધુ પડતા ગોળના સેવનના જોખમો અને સાવચેતીઓ
ભારતમાં, મીઠાઈઓ ફક્ત સ્વાદનો વિષય નથી, પણ એક સાંસ્કૃતિક પરંપરા પણ છે. કેટલાક લોકો મીઠા સ્વાદ માટે તેને ખાય છે, જ્યારે કેટલાક ડાયાબિટીસ અથવા ફિટનેસ સમસ્યાઓને કારણે તેને ટાળે છે. આ લોકો ઘણીવાર ગોળને પોષક તત્વોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માનીને શુદ્ધ ખાંડનો સ્વસ્થ વિકલ્પ માને છે. પરંતુ શું દરરોજ ગોળનું સેવન કરવું ખરેખર સલામત છે? આ જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે કોઈપણ વસ્તુનો વધુ પડતો ઉપયોગ હાનિકારક હોઈ શકે છે.
ગોળ હંમેશા સલામત પસંદગી કેમ નથી હોતો?
ગોળમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જેના કારણે તે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. જો કે, જો તમને ડાયાબિટીસ, ઉચ્ચ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ અથવા અન્ય જીવનશૈલી સંબંધિત રોગો હોય, તો ગોળનો વધુ પડતો ઉપયોગ બ્લડ સુગર લેવલ ઝડપથી વધારી શકે છે. આનો અર્થ એ છે કે ગોળનું વધુ પડતું સેવન, ભલે તેને સ્વસ્થ આહાર તરીકે ભૂલથી લેવામાં આવે, તે શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
ગોળમાં ખાંડની માત્રા પણ વધુ હોય છે.
ઘણા લોકો માને છે કે ગોળ ખાંડનો સલામત વિકલ્પ છે, પરંતુ તેઓ જાણતા નથી કે 100 ગ્રામ ગોળમાં કુલ ખાંડ (ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝ) લગભગ 65-80 ગ્રામ હોય છે. તેથી, વધુ પડતું દૈનિક સેવન બ્લડ સુગર વધારી શકે છે અને ખાંડ જેવી જ અસરો કરી શકે છે.
ચેપનું જોખમ
ગોળ શેરડીના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા હંમેશા સ્વચ્છ હોતી નથી. કેટલીકવાર, જો સફાઈ યોગ્ય ન હોય, તો તેમાં બેક્ટેરિયા અથવા અશુદ્ધિઓ હોઈ શકે છે, જે પેટમાં ચેપનું કારણ બની શકે છે. તેથી, પ્રતિષ્ઠિત બ્રાન્ડનો ગોળ ખરીદો અને વધુ પડતું સેવન કરવાનું ટાળો.
કેટલાક લોકોમાં એલર્જીની શક્યતા
મોટી માત્રામાં ગોળ ખાવાથી પેટમાં દુખાવો, ઉધરસ, શરદી, ઉલટી, માથાનો દુખાવો અથવા ઉબકા જેવી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકે છે. જો આવું થાય, તો તરત જ તમારું સેવન ઓછું કરો અને કારણ સમજો.
વજન વધવાનું જોખમ
100 ગ્રામ ગોળમાં આશરે 383 કેલરી હોય છે. તેથી, તેનું વધુ પડતું સેવન વજનમાં વધારો કરી શકે છે. જે લોકો પોતાનું વજન નિયંત્રિત કરવા માંગે છે તેઓએ તેમના સેવન પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.
પાચન સમસ્યાઓ
ગોળ ઓછી માત્રામાં પાચન માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ વધુ પડતું સેવન કરવાથી શરીરમાં ગરમી વધે છે, કબજિયાત થઈ શકે છે અથવા ભારેપણું અનુભવાય છે.
સાચો રસ્તો શું છે?
ગોળનું સેવન સંયમિત માત્રામાં કરો, વિશ્વસનીય બ્રાન્ડ પસંદ કરો અને જો તમને કોઈ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ચિંતા હોય તો ડૉક્ટરની સલાહ લો. માત્રા, ગુણવત્તા અને સમયનું સંતુલન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
