High blood pressure
‘અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન’ હાઈ બીપી ધરાવતા લોકોએ તેમના સોડિયમનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ. દરરોજ 1,500 મિલિગ્રામ સુધી મર્યાદિત માત્રામાં તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
‘અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન’ હાઈ બીપી ધરાવતા લોકોએ તેમના સોડિયમનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ. દરરોજ 1,500 મિલિગ્રામ સુધી મર્યાદિત માત્રામાં તેનું સેવન કરવું જોઈએ. આ સામાન્ય વસ્તી માટે દરરોજ ભલામણ કરેલ 2,300 મિલિગ્રામ કરતાં ઓછું છે. સોડિયમ હાઈ બીપી વધારી શકે છે કારણ કે તે શરીરમાં પ્રવાહી જાળવી રાખે છે.
સોડિયમ ઓછું ખાવાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે
ઓછું સોડિયમ ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય રોગમાં સુધારો થઈ શકે છે. સોડિયમ ઓછું ખાવાથી બીપી રોગ ઓછો થવા લાગે છે. તેને હાયપરટેન્શન પણ કહેવાય છે. આ રોગના દર્દીએ ટેબલ સોલ્ટ બિલકુલ ન ખાવું જોઈએ. આહારમાં મોટાભાગના સોડિયમ પેકેજ્ડ અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાંથી આવે છે.
ભારતમાં દરેક વ્યક્તિએ 8 ગ્રામ મીઠું ખાવું જોઈએ
એક અભ્યાસ મુજબ, ભારતમાં સરેરાશ દરેક વ્યક્તિ દરરોજ 8 ગ્રામ મીઠું વાપરે છે, જ્યારે આરોગ્ય નિષ્ણાતો દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી દૈનિક મીઠાની મર્યાદા માત્ર 5 ગ્રામ છે. આ અભ્યાસ પ્રતિષ્ઠિત જર્નલ ‘નેચર પોર્ટફોલિયો’માં પ્રકાશિત થયો છે. આ અભ્યાસ માટે, નેશનલ નોન-કોમ્યુનિકેબલ ડિસીઝ સર્વેલન્સ સર્વે (NNMS) હેઠળ સર્વે માટે 3000 પુખ્તોના નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા. આ સર્વેક્ષણમાં, સંશોધકોએ સહભાગીઓના પેશાબમાં સોડિયમના સ્તરની તપાસ કરી, કારણ કે સોડિયમ એ મીઠાનું મુખ્ય ઘટક છે.
વધારે પડતું બ્લડ પ્રેશર તમને હાઈ બનાવી શકે છે
યાદ રાખો, મીઠામાં સોડિયમ હોય છે જે આપણું બ્લડ પ્રેશર વધારી શકે છે. વધારે સોડિયમ હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારે છે. તેથી, ડોકટરો દ્વારા ભલામણ કરેલ મીઠાની માત્રા કરતાં વધુ ન ખાઓ. આપણે દરરોજ માત્ર 5 ગ્રામ મીઠું ખાવાની જરૂર છે. મીઠામાં સોડિયમ હોય છે જે આપણી ચેતા અને સ્નાયુઓ માટે જરૂરી છે. પરંતુ જો આપણે વધુ પડતું મીઠું ખાઈએ તો તેનાથી બ્લડ પ્રેશર વધી શકે છે.
તેનાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક પણ થઈ શકે છે. ઓછું સોડિયમ મીઠું જેમાં વધુ પોટેશિયમ હોય છે તે સ્વસ્થ લોકો માટે સારું છે. પરંતુ ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ અને કિડનીની બીમારીથી પીડિત લોકોએ તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ. અભ્યાસનું નેતૃત્વ કરનારા ICMR-નેશનલ સેન્ટર ફોર ડિસીઝ ઇન્ફોર્મેટિક્સ એન્ડ રિસર્ચના ડિરેક્ટર ડૉ. પ્રશાંત માથુરે TOIને જણાવ્યું કે જો આપણે આપણા દૈનિક આહારમાં સોડિયમનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછું 1.2 ગ્રામ ઘટાડીએ તો જે લોકોને બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય તેઓમાં , દવાઓ લેવી પડે છે, તેમાંથી 50% સુધી તેનો લાભ મળી શકે છે.
