Health Tips
ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પલાળી રાખવાની અને ખાવાની સલાહ ઘણી વખત આપવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક ડ્રાય ફ્રૂટ્સ એવા હોય છે જેને આપણે પલાળવા ન જોઈએ. જાણો ક્યા ડ્રાયફ્રુટ્સને પલાળી રાખવા જોઈએ અને ક્યા ખાવા જોઈએ.
Dry Fruit Should Be Eaten Soak: ડ્રાય ફ્રુટ્સ એ આપણા રસોડાનું સુપર ઇન્ગ્રેડિયન્ટ છે, જેનું સેવન કરવાથી તમારા શરીરને સારી ચરબી મળે છે અને સ્નાયુઓ મજબૂત બને છે. એટલું જ નહીં, સમગ્ર સ્વાસ્થ્ય માટે ડ્રાયફ્રૂટ્સનું સેવન કરવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે. તમે આ ડ્રાય ફ્રુટ્સનું ઘણી રીતે સેવન કરી શકો છો, તેને પલાળી શકો છો અથવા જેમ હોય તેમ ખાઈ શકો છો અથવા કોઈપણ સ્વીટ ડિશ અથવા સલાડમાં ઉમેરી શકો છો.
તો ચાલો આજે અમે તમને જણાવીએ કે તમારે કયા ડ્રાયફ્રૂટ્સ પલાળેલા (પલાળેલા ડ્રાય ફ્રુટ) ખાવા જોઈએ અને કયા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ (પલાળેલા ડ્રાયફ્રુટ નહીં) તમે જેમ તેમ ખાઈ શકો છો, જેથી તમે તેનો મહત્તમ લાભ મેળવી શકો.
આ ડ્રાયફ્રૂટ્સ પાણીમાં પલાળીને ખાઓ
બદામ
બદામને પાણીમાં પલાળી રાખવાથી પચવામાં સરળતા રહે છે, એટલું જ નહીં પલાળેલી બદામમાં રહેલા પોષક તત્વોનું શોષણ વધે છે. તમે બદામને 7-8 કલાક અથવા આખી રાત પલાળી શકો છો.
કિસમિસ
નિષ્ણાતોના મતે પલાળેલી કિસમિસ ખાવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે, કબજિયાતથી રાહત મળે છે અને પોષક તત્વોનું શોષણ વધારવામાં મદદ મળે છે. તમે કિસમિસને 2 થી 3 કલાક પલાળી શકો છો.
અખરોટ
પલાળેલા અખરોટમાં ફાયટીક એસિડનું પ્રમાણ ઘટે છે, જે ખનિજોનું શોષણ વધારે છે અને પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે. તમે અખરોટને 4 થી 6 કલાક પલાળી શકો છો,
ફિગ
પલાળેલા અંજીર નરમ અને પચવામાં સરળ છે અને પોષક તત્વોનું શોષણ પણ વધુ સારું છે. તમે અંજીરને 4 થી 6 કલાક પલાળીને ખાઈ શકો છો.
કાજુ
કાજુને પણ પાણીમાં પલાળીને ખાવું જોઈએ, જે તેમને વધુ ક્રીમી બનાવે છે અને તમે તેને ગ્રેવી ક્રીમ અને સ્મૂધી જેવી વાનગીઓમાં મિક્સ કરી શકો છો. કાજુ પલાળવા માટે બે થી ત્રણ કલાક પૂરતા છે.
પિસ્તા
પલાળેલા પિસ્તાની રચના નરમ બની જાય છે અને તે ખાવા અને ચાવવામાં સરળ છે. તમે તેનો ઉપયોગ મીઠી વાનગીઓમાં પણ કરી શકો છો. તમે પિસ્તાને 4 થી 6 કલાક પલાળી શકો છો.
આ સૂકા ફળોને પલાળી ન રાખો
હેઝલનટ
હેઝલનટમાં ફાયટીક એસિડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, તેથી તેને પલાળી રાખવાની જરૂર નથી, તમે તેનું સેવન કરી શકો છો.
પાઈન નટ્સ
પાઈન નટ્સ એટલે કે પાઈન નટ્સ હળવા ટેક્સચર અને સ્વાદ ધરાવે છે, તેને પલાળીને છૂંદી શકાય છે, તેથી તેને કાચા અથવા હળવા શેકીને ખાઈ શકાય છે.
ખજૂર
ખજૂર કુદરતી રીતે નરમ હોય છે, તેથી તેને પાણીમાં પલાળીને ખાવાની જરૂર નથી. જો તે ખૂબ કઠણ હોય તો તમે તેને થોડી વાર પાણીમાં પલાળી શકો છો.
