Health tips
ખાંડ અને મીઠું આપણા આહારના મહત્વપૂર્ણ ભાગો છે. શરીરને બંનેની જરૂર હોય છે, પરંતુ જો તેનું પ્રમાણ વધી જાય તો તેને ઘણું નુકસાન સહન કરવું પડી શકે છે. જેના કારણે અનેક ગંભીર બીમારીઓ પણ થઈ શકે છે. અલ
Diet Tips : ખાંડ અને મીઠું તમારા સ્વાસ્થ્યના સૌથી મોટા દુશ્મનોમાંથી એક છે. ઘણીવાર ડોકટરો આ બેને મોટી માત્રામાં લેવાની ના પાડે છે. આ શરીરમાં ઘણી ગંભીર બીમારીઓનું કારણ છે. તેમનો વપરાશ જેટલો ઓછો તેટલો સારો ગણાય છે. નેશનલ જર્નલ ઑફ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક સંશોધનમાં ખાંડ-મીઠુંની આડઅસર સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી ખતરનાક માનવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં બંનેને સતર્ક રહેવાની સલાહ આપવામાં આવી છે. ચાલો જાણીએ કે ખાંડ અને મીઠાના કારણે કઈ બીમારીઓ થઈ શકે છે.
આરોગ્ય માટે ખાંડ કેટલી ખતરનાક છે?
ખાંડમાં મોટી માત્રામાં કેલરી હોય છે. તેમાં આવશ્યક પોષક તત્વો મળતા નથી. તેની અસર મેટાબોલિઝમ પર ખૂબ જ ખરાબ થાય છે. આનાથી સ્થૂળતા, ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસ, કેન્સર અને લીવરના રોગો જેવા ઘણા ગંભીર રોગો થઈ શકે છે. ખાંડ લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશે તે પહેલાં, તે પાચન માર્ગમાં બે સરળ શર્કરા, ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝમાં વિભાજિત થાય છે. જે લોકો શારીરિક પરિશ્રમ નથી કરતા તેઓને વધુ તકલીફ થાય છે.
વધુ પડતી ખાંડ ખાવાના ગેરફાયદા
- વજન ઝડપથી વધે છે
- ડાયાબિટીસની સમસ્યા થઈ શકે છે
- દાંતની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે
- શરીરમાં ઉર્જા ઓછી થઈ શકે છે
- મીઠું ખાવું કેટલું જોખમી છે
મીઠામાં સોડિયમ જોવા મળે છે, જે શરીરમાં પાણીની માત્રા જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે વધારે મીઠું પીવામાં આવે છે, ત્યારે પાણીનું પ્રમાણ વધે છે, જે બ્લડ પ્રેશર વધારી શકે છે. WHOના રિપોર્ટમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે જો સમયસર જરૂરી પગલાં લેવામાં નહીં આવે તો આગામી 7 વર્ષમાં લગભગ 70 લાખ લોકો મીઠું સંબંધિત બીમારીઓને કારણે મૃત્યુ પામી શકે છે.
વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી શું આડઅસર થાય છે?
1. વાળ ખરવા
2. કિડની સોજો
3. શરીરમાં પાણીની જાળવણીમાં વધારો
4. હાડકાની નબળાઈ અને ઓસ્ટીયોપોરોસીસની સમસ્યા
5. હૃદયરોગ, લકવો, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને સ્ટ્રોક જેવા ખતરનાક રોગો
6. ખૂબ તરસ લાગે છે
નિષ્ણાતો શું કહે છે
ડાયેટિશિયન્સ કહે છે કે આપણે બધા દરરોજ મીઠું અને ખાંડનું સેવન કરીએ છીએ. જો તમારે સારું સ્વાસ્થ્ય મેળવવું હોય તો તમારા આહારમાં બંનેની માત્રા ઓછી કરો. વજનઃ ઘણી ખતરનાક બીમારીઓ તમને શિકાર બનાવી શકે છે. સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન થઈ શકે છે.
