Vitamin A : તમારા શરીરમાં ઘણી બધી પ્રક્રિયાઓ કરવા માટે વિટામિન એ જરૂરી છે. તે ચરબીયુક્ત દ્રાવ્ય સંયોજન છે જે શાકાહારી અને માંસાહારી બંને વસ્તુઓમાં હાજર હોય છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે વિટામિન A કેટલાક કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે, તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે અને હાડકાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. વિટામિન એ ખીલને રોકવા અને સારવારમાં પણ મદદ કરી શકે છે. વિટામિન A તમારી આંખોના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. તેની ઉણપ તમારી આંખોને ઘણી રીતે અસર કરી શકે છે. અહીં જાણો શરીરમાં વિટામિન Aની ઉણપ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે હાનિકારક બની શકે છે.
વિટામિન A ની ઉણપ આંખોને કેવી રીતે અસર કરે છે?
વિટામીન A ની ઉણપ ઘણી મુશ્કેલીઓનું કારણ બની શકે છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન અનુસાર, રાતાંધળાપણું એ વિટામિન Aની ઉણપના પ્રથમ લક્ષણોમાંનું એક છે. જ્યારે સારવાર ન કરવામાં આવે તો, વિટામિન A ની ઉણપ કોર્નિયાને ખૂબ જ શુષ્ક બનાવીને અંધત્વનું કારણ બની શકે છે, જે રેટિના અને કોર્નિયાને નુકસાન પહોંચાડે છે.
વિટામિન Aની ઉણપ સાથે સંકળાયેલ અન્ય આંખની સમસ્યાઓમાં કોન્જુક્ટીવલ ઝેરોસિસ, બિટોટ સ્પોટ્સ, કોર્નિયલ ઝેરોસિસ, કોર્નિયલ ડાઘ અને વધુનો સમાવેશ થાય છે.
હળવા કિસ્સાઓમાં, વ્યક્તિ શુષ્ક આંખો, આંસુ ઉત્પાદનનો અભાવ અનુભવી શકે છે. WHO એ પણ હાઇલાઇટ કર્યું છે કે વિટામિન Aની ઉણપ ધરાવતા અંદાજિત 250,000 – 500,000 બાળકો દર વર્ષે અંધ બની જાય છે.
વિટામીન A ની ઉણપની આડ અસરો માત્ર તમારી આંખો સુધી મર્યાદિત નથી. તેનાથી ઘણી વધુ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આમાંના કેટલાકનો સમાવેશ થાય છે:
.સૂકી અને સોજોવાળી સ્થિતિ
.વંધ્યત્વ અને પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંનેમાં ગર્ભધારણ કરવામાં મુશ્કેલી
.બાળકોના વિકાસમાં વિલંબ
.બાળકોમાં વારંવાર છાતી અને ગળામાં ચેપ
.ઘાવનો ધીમો ઉપચાર
.પિમ્પલ્સ અને ફોલ્લીઓની વારંવાર ઘટના
.ગંભીર ઉણપ ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાનને પણ નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
.બાળકોમાં હાડકાની વૃદ્ધિ ધીમી કરવામાં ફાળો આપી શકે છે.
વિટામિન A ના ખાદ્ય સ્ત્રોતો.
ઘણા ખોરાક કુદરતી રીતે વિટામિન A થી ભરપૂર હોય છે. આમાંના કેટલાકમાં ગાજર, બ્રોકોલી, સૅલ્મોન, પાલક, શક્કરીયા, કેરી, તરબૂચ, પપૈયા, જરદાળુ, જામફળ, ટામેટાં, દૂધ અને ઈંડાનો સમાવેશ થાય છે.
