Chia seeds
ચિયા બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેને ખોટી રીતે ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે મોટો ખતરો બની શકે છે. તેને યોગ્ય રીતે અને સુરક્ષિત રીતે કેવી રીતે ખાવું તે જાણો.
ચિયા સીડ્સ આજકાલ હેલ્ધી ખાવાનો ટ્રેન્ડ બની ગયો છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેને ખોટી રીતે ખાવાથી તમારું મૃત્યુ પણ થઈ શકે છે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે ચિયા સીડ્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું, જેથી તમે કોઈપણ જોખમ વિના તેમના ફાયદાનો પૂરો લાભ લઈ શકો.
કેવી રીતે નુકસાન થઈ શકે?
જ્યારે ચિયાના બીજને પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે, ત્યારે તે જેલ જેવું સ્તર બનાવે છે, જે પાચનતંત્ર માટે સારું છે. પરંતુ જો તમે તેને પલાળ્યા વિના સીધા જ ખાશો, તો તે તમારા ગળામાં અથવા પાચનતંત્રમાં ચોંટી શકે છે. આ બીજ તેમના વજન કરતાં અનેક ગણું વધુ પાણી શોષી શકે છે, જે ગળામાં સોજો અથવા અવરોધ પેદા કરી શકે છે. તેનાથી શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થઈ શકે છે, જે ક્યારેક જીવલેણ સાબિત થઈ શકે છે.
ચિયા બીજ ખાવાની સાચી રીત
ચિયા સીડ્સના સેવનને સુરક્ષિત અને ફાયદાકારક બનાવવા માટે, તેને યોગ્ય રીતે ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે. સૌ પ્રથમ, આ બીજને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે પાણી અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રવાહીમાં પલાળી રાખો. આ તેમને નરમ કરશે અને જેલ જેવું સ્તર બનાવશે, જે તેમને ગળી અને પચવામાં સરળ બનાવશે.
આને દહીં, જ્યુસ, સ્મૂધી કે ઓટમીલમાં ભેળવીને ખાઈ શકાય છે. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને સલાડ અથવા સૂપમાં પણ ઉમેરી શકો છો. દિવસમાં એક કે બે ચમચી ચિયા સીડ્સનું સેવન કરવું પૂરતું છે. વધુ માત્રામાં તેનું સેવન ન કરો, કારણ કે તેનાથી પેટમાં ભારેપણુંની લાગણી થઈ શકે છે.
ધ્યાનમાં રાખવાની બાબતો
ચિયાના બીજને હંમેશા અમુક પ્રવાહીમાં પલાળીને ખાઓ. જો તમને પહેલાથી જ ગળા કે પાચન સંબંધી કોઈ સમસ્યા હોય તો ડોક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ ચિયા સીડ્સનું સેવન કરો. આ નાના બીજનો યોગ્ય ઉપયોગ તમારા સ્વાસ્થ્યને ફાયદો પહોંચાડી શકે છે, પરંતુ જો ખોટી રીતે સેવન કરવામાં આવે તો તે નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. તેથી, હંમેશા સાવચેત રહો અને તેનું યોગ્ય રીતે સેવન કરો.
ચિયા સીડ્સના ફાયદા
ચિયા બીજ નાના પરંતુ ખૂબ ફાયદાકારક બીજ છે. તેમાં ફાઈબર, પ્રોટીન, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, કેલ્શિયમ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ચિયા બીજ પાચનમાં સુધારો કરે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે. તેમાં હાજર કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને તે એનર્જી બૂસ્ટર તરીકે પણ કામ કરે છે. તમારા આહારમાં ચિયાના બીજનો સમાવેશ કરો અને આ ફાયદાઓનો આનંદ લો, પરંતુ તેને યોગ્ય રીતે ખાઓ.
