Cancer risk
જો તમે પણ પિઝા, બર્ગર વગેરે જેવા ફાસ્ટ ફૂડ ખાઓ છો, તો તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, કારણ કે આ ફાસ્ટ ફૂડ તમને માત્ર બીમાર જ નથી બનાવતા પણ કેન્સર જેવી બીમારીઓનું જોખમ પણ વધારે છે.
તાજેતરના સંશોધનમાં એક ચોંકાવનારો ઘટસ્ફોટ થયો છે કે પીઝા, બર્ગર, મોમોઝ જેવા બિનઆરોગ્યપ્રદ ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાથી 50 વર્ષ કે તેથી ઓછી ઉંમરના લોકોમાં પાચન કેન્સર અને આંતરડાના કેન્સરનું જોખમ પણ વધી શકે છે.
આપણે બધા જાણીએ છીએ કે પિઝા, બર્ગર, મોમો જેવા ફાસ્ટ ફૂડ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને તે સ્થૂળતા, વધેલા કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ અને હૃદય રોગ તરફ દોરી શકે છે.
પરંતુ તાજેતરના સંશોધનમાં એક ચોંકાવનારો ખુલાસો થયો છે કે પીઝા, બર્ગર, મોમોઝ જેવા બિનઆરોગ્યપ્રદ ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાથી 50 વર્ષ કે તેથી ઓછી ઉંમરના લોકોમાં પાચન કેન્સર અને આંતરડાના કેન્સરનું જોખમ પણ વધી શકે છે.
તાજેતરમાં, ઓસ્ટ્રેલિયાની ફ્લિંડર્સ યુનિવર્સિટીમાં રેડ મીટ, પ્રોસેસ્ડ મીટ, ફાસ્ટ ફૂડ, ખાંડયુક્ત પીણાં અને આલ્કોહોલના વધુ પડતા સેવનની આડઅસરો પર સંશોધન કરવામાં આવ્યું હતું, જેમાં જાણવા મળ્યું હતું કે આ વસ્તુઓનું સેવન કરવાથી ગેસ્ટ્રિક કેન્સરનું જોખમ રહે છે વધે છે.
નિષ્ણાતોએ એમ પણ કહ્યું કે ફાસ્ટ ફૂડ ખાસ કરીને પિઝા, બર્ગર, મોમોસનું સેવન કરવાથી શરીરમાં બળતરા વધે છે, જેનાથી કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે. નિષ્ણાતોના મતે, 50 વર્ષ કે તેથી ઓછી ઉંમરના લોકોમાં પણ આંતરડાના કેન્સરના કેસમાં વધારો જોવા મળ્યો છે, જેઓ તેમના આહારમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ઓછું કરે છે અને વધુ ફાસ્ટ ફૂડ ખાય છે.
જે લોકો તેમના આહારમાં વધુ ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, ચરબીયુક્ત માછલી, કઠોળ અને ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે તેઓ ગેસ્ટ્રિક કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદરૂપ હોવાનું જણાયું હતું.
નિષ્ણાતોના મતે, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ, ડીપ ફ્રાઈડ ફૂડ આઈટમ્સ અને ખાંડયુક્ત પીણાં કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે, કારણ કે આ ખોરાકમાં ઉચ્ચ ચરબી અને ઉચ્ચ ખાંડ હોય છે, જે શરીરમાં બળતરા અને કેન્સર પેદા કરતા તત્વોને વધારી શકે છે. આ ફાસ્ટ ફૂડમાં રસાયણો અને કૃત્રિમ ઉમેરણો હોય છે, જે શરીરના ચયાપચયને અસંતુલિત કરે છે અને તંદુરસ્ત કોષોને નુકસાન કરીને કેન્સરના કોષોને વધારી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, ડોકટરોનું માનવું છે કે હેલ્ધી ફેટ્સ અને શાકભાજીથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી અને ઓછી ખાંડ અને આલ્કોહોલનું સેવન કરવાથી કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.
