Roti Or Rice: સ્વાસ્થ્ય માટે શું સારું છે, રોટલી કે ભાત? અહીં જાણો.

Roti Or Rice: રોટલી અને ભાત ભારતીય ભોજનનો મહત્વનો ભાગ છે. દરેક ભારતીય ઘરમાં, તમને લંચ અને ડિનર દરમિયાન થાળીમાં રોટલી અને ભાત મળશે. પરંતુ કેટલીકવાર આપણે વજન ઘટાડવા અને પોતાને ફિટ રાખવા માટે આ બેમાંથી કોઈ એકને પસંદ કરવામાં મૂંઝવણમાં પડી જઈએ છીએ. શું તમે પણ અમારા જેવા છો? હા, જ્યારે ભાત અને રોટલીને લઈને પ્રશ્ન ઊભો થાય છે કે કયું ખાવું જોઈએ, ત્યારે પ્રશ્ન એ પણ ઊભો થાય છે કે આમાંથી કયું સારું છે. મોટાભાગના લોકોને ચોખા ગમે છે. ભારતમાં, ઘણા રાજ્યોમાં ચોખાને મુખ્ય ખોરાક ગણવામાં આવે છે. હકીકતમાં, સમગ્ર વિશ્વમાં ચોખાનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટને કારણે વજન વધે છે. ચોખા વિશે કોઈ પણ ધારણા બાંધતા પહેલા તેના વિશે કેટલીક બાબતો જાણવી જરૂરી છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો તો તમે તમારા આહારમાં ચોખાનો સમાવેશ કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ કયું સારું છે, રોટલી કે ભાત.

કયું સારું છે – રોટલી કે ભાત
પોષક તત્વો-

રોટલીમાં પોટેશિયમ, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ હોય છે. તે જ સમયે, ચોખામાં કેલ્શિયમ નથી હોતું અને પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ પણ ઓછું હોય છે.

મોટાભાગના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જેમ, ચોખા જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત થાય છે. બ્રાઉન રાઈસ કરતાં સફેદ ચોખામાં ઓછા ફાઈબર હોય છે. બ્રાઉન રાઈસમાં વિટામિન અને મિનરલ્સ પણ વધુ હોય છે. બ્રાઉન રાઈસમાં મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે.

1. કેલરી મૂલ્ય-

રોટલી અને ભાત બંનેનું કાર્બોહાઇડ્રેટ અને કેલરી મૂલ્ય સમાન છે.

2. પોષણ-

રોટલી પોષણથી ભરપૂર છે. પરંતુ તેમાં સોડિયમ પણ જોવા મળે છે. ચોખામાં સોડિયમ હોતું નથી.

3. ફાઇબર અને પ્રોટીન-

ચોખામાં ઓછા ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે, જ્યારે રોટલીમાં પ્રોટીન અને ફાઈબર વધુ હોય છે.