અંજીરના લાડુ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. અંજીરમાં આવા ઘણા પોષક તત્વો જોવા મળે છે જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને બ્લડ સુગરને કંટ્રોલ કરે છે.આવો જાણીએ કેવી રીતે?
- શું તમે જાણો છો કે તમારા રસોડામાં ઘટકો વડે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવું શક્ય છે? આજે અમે અંજીરમાંથી બનેલા લાડુ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ જ નથી. તેના બદલે, તે તમારી બ્લડ સુગરને સંતુલિત રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. અંજીર કુદરતી રીતે મીઠી હોય છે અને ફાઈબર અને મિનરલ્સ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આજે અમે તમને આ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી અંજીરના લાડુની રેસિપી વિશે જણાવીશું તો ચાલો જાણીએ કે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક આ લાડુ કેવી રીતે બનાવી શકાય.
અંજીરના લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી:
- અંજીર – 250 ગ્રામ (સૂકા અને સમારેલા)
- બદામ – 50 ગ્રામ (ઝીણી સમારેલી)
- કાજુ – 50 ગ્રામ (ઝીણી સમારેલી)
- તારીખો – 100 ગ્રામ (બીજ વગર)
- દેશી ઘી 2 ચમચી
- એલચી પાવડર – 1 ચમચી
રેસીપી:
- સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં બદામ અને કાજુને આછા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- હવે તેમાં સમારેલા અંજીર અને ખજૂર ઉમેરો. જ્યાં સુધી તેઓ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી તેમને ધીમી આંચ પર પકાવો.
- આ મિશ્રણને ઠંડુ કર્યા પછી તેને મિક્સરમાં પીસી લો જેથી તે એકસરખી પેસ્ટ બની જાય.
- આ પેસ્ટને પાન માં રેડો, એલચી પાવડર ઉમેરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- તૈયાર મિશ્રણને ઠંડુ કરો અને તેમાંથી નાના લાડુ બનાવો.
અંજીરના લાડુ ખાવાના ઘણા ફાયદા છે.
- બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. અંજીરમાં કુદરતી શુગર હોય છે જે બ્લડ શુગર લેવલને સ્થિર રાખે છે.
- અંજીરમાં ફાયબર હોય છે જે પાચનક્રિયાને સુધારે છે.
- આ લાડુમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન અને કેલ્શિયમ હોય છે જે હાડકા માટે ફાયદાકારક છે.
- અંજીરના લાડુ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. અંજીરમાં આવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે જે
- આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
- અંજીરમાં વિટામિન સી, વિટામિન ઇ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જેવા તત્વો મળી આવે છે. જે
- શરીરને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તેથી, અંજીરના લાડુ ખાવા એ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનો સારો ઉપાય છે.
