વધતી જતી મોંઘવારી વચ્ચે, SUBWAY India એ તેના મેનુમાં નોંધપાત્ર ફેરફારો કર્યા છે. વધતા ખર્ચનો સામનો કરવા માટે, તેણે તેની સેન્ડવીચ પરની સ્તુત્ય ચીઝ સ્લાઈસનો વિકલ્પ દૂર કર્યો છે. તેના બદલે, ગ્રાહકોને અવેજી તરીકે મફત “ચીઝી” ચટણી ઓફર કરવામાં આવી રહી છે. જો કે, જે લોકો તેમની સબવે સેન્ડવિચ પર ચીઝની સ્લાઈસ ઈચ્છે છે તેમણે વધારાના રૂ. 30 ચૂકવવા પડશે, એમ સમાચાર એજન્સી રોઈટર્સના અહેવાલમાં જણાવાયું છે. અમેરિકન ચેઇન SUBWAY એ ભારતમાં લગભગ 800 આઉટલેટ્સ સાથેની સૌથી મોટી રેસ્ટોરન્ટ ફ્રેન્ચાઇઝીસ પૈકીની એક છે. તેઓ હવે મોટાભાગની સેન્ડવીચમાં ચીઝના ટુકડા માટે વધારાના 30 રૂપિયા ($0.40) ચાર્જ કરે છે, પરંતુ તેના બદલે મફત “ચીઝ” ચટણી ઓફર કરે છે.
સબવે અને મેકડોનાલ્ડ્સના મેનૂમાંથી ટામેટાં પણ ગાયબ થઈ ગયા
ડેરી ઉત્પાદનો સહિતના ઘટકોના વધતા ભાવે ગ્રાહકોને સંતુષ્ટ રાખવા સાથે ખર્ચ ઘટાડવા માટે ભારતમાં વૈશ્વિક ફાસ્ટ ફૂડ ચેન પર દબાણ કર્યું છે. ભારતમાં કેટલાક સબવે અને મેકડોનાલ્ડના આઉટલેટ્સે પણ તાજેતરના અઠવાડિયામાં ગુણવત્તાના મુદ્દાને ટાંકીને તેમના મેનૂમાંથી ટામેટાં દૂર કર્યા છે, કારણ કે કિંમતો રેકોર્ડ ઉચ્ચ સ્તરે લગભગ 450% વધી ગઈ છે.
ચીઝ સોસ, જે હવે SUBWAY India પર મફતમાં ઉપલબ્ધ છે, તે “ફક્ત ગુણવત્તાના કારણોસર” વિકસાવવામાં આવી હતી, એવર્સ્ટોન ગ્રૂપની રસોઈ બ્રાન્ડ્સે જણાવ્યું હતું, જે તમામ 800 આઉટલેટ્સ માટે સપ્લાય ચેઇનનું સંચાલન કરે છે અને લગભગ 200 માટે માસ્ટર ફ્રેન્ચાઇઝી છે. નવી દિલ્હીમાં સબવે સ્ટોર મેનેજરે જણાવ્યું કે નવી ચીઝ સોસની કિંમત 400 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.
બજારના ભાવ દર્શાવે છે કે પનીરના ટુકડાની કિંમત સામાન્ય રીતે રૂ. 700 પ્રતિ કિલો છે. ક્યુલિનરી બ્રાન્ડ્સના માર્કેટિંગ હેડ મયુર હોલાએ જણાવ્યું હતું કે પનીરની સ્લાઈસ “નાની કિંમતે ઉમેરી શકાય છે”. “સામગ્રીની કિંમત એવી કોઈ વસ્તુ નથી જેના પર અમે ટિપ્પણી કરીએ છીએ…આ ફક્ત અમારા સબને બહેતર બનાવવા માટે અપગ્રેડ છે.”
સબવેનું બી સ્ટેપ શું છે?
SUBWAY B મૂવ વિશે પૂછવામાં આવતા, ભારતના ઇલારા કેપિટલના ગ્રાહક વિવેકાધીન વિશ્લેષક કરણ તૌરાનીએ જણાવ્યું હતું કે ચીઝ, અનાજ અને શાકભાજીના ભાવમાં વધારો થયો છે. તેમણે H રેસ્ટોરન્ટ્સને ‘IN-‘ સાથે આવવા વિનંતી કરી, “તે ભારે ભાવ વધારાને બદલે ગ્રાહક પર ફુગાવાના દબાણને પસાર કરવાનો એક માર્ગ છે.” સબવે સેન્ડવિચની કિંમત ભારતમાં આશરે રૂ. 200-300 છે, અને હવે જો ગ્રાહક તેમાં ચીઝ માંગે તો તેની કિંમત 15% સુધી વધુ છે (જે પહેલા મફત હતું).
