શહેરોમાં, લોકો મોટાભાગે પેકેજ્ડ દૂધ પર આધાર રાખે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પેકેટમાં આવતું ટોન્ડ દૂધ સામાન્ય દૂધ કરતાં કેટલું અલગ છે? જાણો ફુલ ક્રીમ અને ટોન્ડ મિલ્કમાં શું તફાવત છે.
- દૂધ દરેક ઘરમાં જરૂરી છે. પરંતુ મોટા શહેરોમાં આપણે મોટાભાગે પેકેજ્ડ દૂધ પર આધાર રાખીએ છીએ. આ દૂધમાં વિવિધ પ્રકારના દૂધનો પણ સમાવેશ થાય છે. જેમાં ફુલ ક્રીમ મિલ્ક, સિંગલ ટોન્ડ મિલ્ક, ડબલ ટોન્ડ મિલ્કનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો આ દૂધ વચ્ચેનો તફાવત? આજે અમે તમને આ દૂધ વચ્ચેનો તફાવત સમજાવીશું.
સંપૂર્ણ ક્રીમ દૂધ
મળતી માહિતી મુજબ, ફુલ ક્રીમ દૂધ કાચું દૂધ છે, જેમાં કોઈપણ પ્રકારનો ફેરફાર કરવામાં આવતો નથી. આ દૂધમાં કંઈ જ ભેળવવામાં આવતું નથી. આ કારણે આ દૂધમાં ફેટ, કેલ્શિયમ અને અન્ય પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. કોઈપણ પ્રકારની ભેળસેળ ન હોવાથી આ દૂધમાં મલાઈનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે. આ કારણે તેને ફુલ ક્રીમ મિલ્ક કહેવામાં આવે છે.
ટોન્ડ દૂધ
ટોન્ડ મિલ્ક તૈયાર કરવા માટે, સ્કિમ્ડ મિલ્ક પાવડર અને પાણીને દૂધમાં ભેળવવામાં આવે છે. જો કે આ બંનેને એવી રીતે મિક્સ કરવામાં આવે છે કે દૂધ વધુ પાતળું ન થાય. તમને જણાવી દઈએ કે દૂધમાં પાઉડર અને પાણી ભેળવવાથી તે ફુલ ક્રીમ દૂધ કરતાં પાતળું થઈ જાય છે. દૂધ પાતળું હોવાને કારણે તેમાં ફેટ અને અન્ય પોષક તત્વો પણ ઓછા હોય છે. જો કે, જો તમારે ચરબી ઓછી કરવી હોય તો ટોન્ડ મિલ્કનું સેવન કરવું જોઈએ.
ફુલ ક્રીમ અને ટોન્ડ મિલ્ક વચ્ચેનો તફાવત
• વાસ્તવમાં, ફુલ ક્રીમ દૂધમાં કોઈ પણ પ્રકારની ભેળસેળ નથી, જ્યારે ટોન્ડ દૂધમાં સ્કિમ્ડ પાવડર અને પાણી ભેળવવામાં આવે છે.
• ફુલ ક્રીમ દૂધ દેખાવમાં ઘટ્ટ હોય છે, જ્યારે ટોન્ડ મિલ્ક દેખાવમાં પાતળું હોય છે.
• ફુલ ક્રીમ દૂધમાં 6 ટકા સુધી ફેટ જોવા મળે છે. જ્યારે ટોન્ડ મિલ્કમાં 3 ટકા ફેટ જોવા મળે છે.
• ફુલ ક્રીમ દૂધ ગરમ કર્યા પછી, તેમાંથી ક્રીમ કાઢી શકાય છે. જ્યારે ટોન્ડ મિલ્કમાં ક્રીમની માત્રા ઘણી ઓછી હોય છે.
• જો દરની વાત કરીએ તો ફુલ ક્રીમ દૂધની કિંમત વધારે છે. જ્યારે ટોન્ડ દૂધ સસ્તું છે.
