શું શાકાહારી આહાર કેન્સર નિવારણની ચાવી છે? અભ્યાસ શું કહે છે તે જાણો.
જેમ સ્વસ્થ અથવા બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલી ઘણા રોગોના જોખમને અસર કરે છે, તેમ આહાર પણ કેન્સરના જોખમને અસર કરી શકે છે. ઓક્સફર્ડ યુનિવર્સિટીના તાજેતરના એક મોટા અભ્યાસમાં આહાર અને કેન્સર વચ્ચેના જોડાણ અંગે મહત્વપૂર્ણ તારણો બહાર આવ્યા છે. આ અભ્યાસ મુજબ, શાકાહારી આહાર અપનાવવાથી ચોક્કસ પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટી શકે છે.
સંશોધનમાં શું જાણવા મળ્યું?
અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો માંસથી દૂર રહે છે તેમને ચોક્કસ પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ પ્રમાણમાં ઓછું હોય છે. સંશોધન મુજબ, આહાર એકંદર આરોગ્ય અને ચયાપચય પર સીધી અસર કરે છે, જે કેન્સરના જોખમને વધુ પ્રભાવિત કરી શકે છે. જો કે, સંશોધકો એમ પણ માને છે કે માત્ર આહાર જ નહીં પરંતુ જીવનશૈલીના અન્ય પરિબળો પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
કયા કેન્સરનું જોખમ ઓછું થયું?
અભ્યાસના તારણો અનુસાર, શાકાહારી આહારનું પાલન કરનારાઓમાં બ્લડ કેન્સરનું જોખમ 31 ટકા, કિડની કેન્સરનું 28 ટકા, સ્વાદુપિંડનું કેન્સરનું 21 ટકા, પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું 12 ટકા અને સ્તન કેન્સરનું 9 ટકા ઓછું હતું. સંશોધકો માને છે કે શાકાહારી આહારનું પાલન કરનારાઓમાં શરીરનું વજન અને મેટાબોલિક પ્રોફાઇલ વધુ સારી હોઈ શકે છે, જે જોખમ ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે.
કેટલા લોકોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો?
આ વ્યાપક સંશોધનમાં ભારત, યુકે, યુએસ અને તાઇવાન સહિત અનેક દેશોના 1.8 મિલિયનથી વધુ લોકોના ડેટાનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. લગભગ 16 વર્ષ સુધી ચાલેલા આ વ્યાપક અભ્યાસમાં માંસાહારી, માછલી ખાનારા, શાકાહારી અને શાકાહારી લોકોનો સમાવેશ થતો હતો. આ અભ્યાસ તેના મોટા નમૂના કદને કારણે મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે, જોકે નિષ્ણાતો સંતુલિત અને વૈવિધ્યસભર આહારની જરૂરિયાત પર પણ ભાર મૂકે છે.
સંતુલિત આહાર સર્વોપરી છે
એ સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ફક્ત એક જ આહાર અપનાવવાથી કેન્સરની સંપૂર્ણ રોકથામની ખાતરી મળતી નથી. નિયમિત કસરત, સંતુલિત વજન, ધૂમ્રપાનથી દૂર રહેવું અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી પણ એટલી જ મહત્વપૂર્ણ છે. શાકાહારી આહારમાં ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ અને કઠોળનો સંતુલિત સમાવેશ એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક બની શકે છે.
