બાળકોની વૃદ્ધિ માટે હોમમેઇડ ન્યુટ્રિશન પાવડર: નાના બાળકો ઘણીવાર બીમાર પડે છે. ખાસ કરીને પાંચ વર્ષ સુધીના બાળકોમાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઓછી હોવાને કારણે, તેમને કોઈપણ ચેપ લાગવાનું જોખમ વધુ હોય છે. બાળક વારંવાર બીમાર પડવાને કારણે માતા-પિતા ચિંતિત થઈ જાય છે અને ડૉક્ટરની મુલાકાત લેતા રહે છે. પરંતુ જો તમે ઈચ્છો છો કે તમારું બાળક અંદરથી મજબૂત બને અને બીમારીઓથી સુરક્ષિત રહે, તો તેને દરરોજ દૂધની સાથે ડ્રાયફ્રૂટ્સ પાઉડર આપો. તે બજારમાં ઉપલબ્ધ પીણા પાવડર કરતાં વધુ શુદ્ધ અને અસરકારક છે.
ડ્રાય ફ્રુટ્સ પાઉડર એ 5 અલગ અલગ ડ્રાય ફ્રુટ્સ અને બીજનું મિશ્રણ છે. સુકા ફળો તંદુરસ્ત ચરબી, પ્રોટીન, ઓમેગા 6 થી ભરપૂર હોય છે, તેથી તે બાળકોમાં વજન વધારવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરવા માટે જાણીતા છે. ચાલો જાણીએ ઘરે ડ્રાયફ્રુટ પાવડર બનાવવાની રેસિપી.
ડ્રાય ફ્રુટ્સ પાઉડર રેસીપી
બદામ – 50 ગ્રામ
પિસ્તા – 50 ગ્રામ
કાજુ – 50 ગ્રામ
અખરોટ – 20 ગ્રામ
મખાના – 10 ગ્રામ
કેસર – 1 ગ્રામ
એલચી – છાલ વિના 3 શીંગો
ડ્રાય ફ્રુટ્સ પાવડર કેવી રીતે બનાવવો
એક નોન-સ્ટીક તવાને ધીમી આંચ પર રાખો, બદામ, પિસ્તા, કાજુ અને અખરોટને એકસાથે લગભગ 10-15 મિનિટ સુધી શેકી લો, શેક્યા પછી તેને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
મખાનાને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે અલગથી ફ્રાય કરો. આ બધું ઠંડુ થવા દો.
કેસર અને એલચી ઉમેરો અને બધાને ઈલેક્ટ્રિક બ્લેન્ડરમાં પીસીને બારીક પાવડર બનાવી લો.
મિશ્રણને ગાળી લો, જો કોઈ મિશ્રણ સ્ટ્રેનરમાં રહી જાય તો તેને નાના કદના બ્લેન્ડરમાં નાખીને પીસી લો, મિશ્રણને ફરીથી ગાળી લો.
તેને ડ્રાય ગ્લાસ જારમાં ભરીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
ટીપ્સ
શેકેલા ડ્રાય-ફ્રુટ્સને નિયમિત સમયાંતરે ભેળવતા રહો જેથી અખરોટ પોતાનું તેલ છોડે નહીં અને તેને સંપૂર્ણપણે ભીનું કરી દે.
મખાનાને અલગથી શેકવું જરૂરી છે કારણ કે ડ્રાયફ્રૂટ્સ કરતાં તેને શેકવામાં વધુ સમય લાગે છે. હંમેશા ઠંડુ થાય પછી જ બ્લેન્ડ કરો.
