Steel vs Aluminum
સ્ટીલ અથવા એલ્યુમિનિયમના વાસણો મોટાભાગે ઘરોમાં ચા બનાવવા માટે વપરાય છે. જોકે, બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે કયું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે અને કયું નુકસાનકારક.
ચા માટે સ્ટીલ વિ એલ્યુમિનિયમ: ચાની ચુસ્કી આપણને ફ્રેશ બનાવે છે. અમે સવારે અને સાંજે બંને સમયે ચા પીએ છીએ. ચા શિયાળામાં શરીરને ગરમી આપે છે અને શરીરને અનેક રોગોથી બચાવે છે. આપણા ઘરોમાં ચા બનાવવા માટે સ્ટીલ કે એલ્યુમિનિયમના વાસણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આમાંથી કયું વાસણ ચા બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે અને કયું વાસણ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
વાસ્તવમાં, જે પણ વાસણમાં ચા રાંધવામાં આવે છે, તે સ્વાસ્થ્ય પર સારી કે ખરાબ અસર કરી શકે છે. કારણ કે કેટલાક વાસણોમાં ઝેરી રસાયણો મળી આવે છે, જે ખોરાક સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ કે ચા, સ્ટીલ કે એલ્યુમિનિયમ બનાવવા માટે કયા વાસણનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ…
ચા સ્ટીલના વાસણમાં બનાવવી જોઈએ કે નહીં?
સ્ટીલના વાસણમાં ચા બનાવવાથી તેનો સ્વાદ અને ગુણવત્તા જળવાઈ રહે છે. ચામાં રાંધવામાં આવે ત્યારે તેમાં રહેલા મોટાભાગના પોષક તત્વો નષ્ટ થતા નથી. જેના કારણે ચાનો રંગ પણ સારો રહે છે. મતલબ કે તેમાં ચા બનાવવી નુકસાનકારક નથી. ગરમ અને ઠંડી પણ તેમને અસર કરતી નથી. જો કે, ક્રોમિયમ અથવા નિકલથી પોલિશ કરેલા સ્ટેનલેસ સ્ટીલના વાસણોમાં ચા ક્યારેય બનાવવી જોઈએ નહીં, નહીં તો સ્વાસ્થ્યને નુકસાન વેઠવું પડી શકે છે.
એલ્યુમિનિયમના વાસણમાં ચા બનાવવી કે નહીં?
એલ્યુમિનિયમ બોક્સાઈટથી બનેલું છે, જે એક પ્રકારની થાઇરોટોક્સિક ધાતુ છે. એલ્યુમિનિયમના વાસણોમાં બનેલી ચા શરીરને જ નુકસાન પહોંચાડે છે. જો ઘરમાં વારંવાર એલ્યુમિનિયમના વાસણોમાં ચા તૈયાર કરવામાં આવે તો ગંભીર શારીરિક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આ ચાનો સ્વાદ પણ બગાડી શકે છે.
સ્ટીલ કે એલ્યુમિનિયમમાં ચા કેવી રીતે બનાવવી?
બંને વાસણો આપણા ઘરમાં હાજર છે. સ્ટીલના વાસણમાં ચા બનાવવાના ફાયદા છે અને એલ્યુમિનિયમ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેથી જો ચા બંનેમાંથી એકમાં બનાવવી હોય તો સ્ટીલના વાસણમાં ચા બનાવવી વધુ સારું છે.
