પરસેવો અને આંસુ ખારા કેમ હોય છે? તેની પાછળનું વૈજ્ઞાનિક કારણ સમજો.
આપણા આંસુ અને પરસેવાનો સ્વાદ ખારો હોય છે, અને આ કોઈ સંયોગ નથી. આ શરીરના ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન, તાપમાન નિયમન અને મહત્વપૂર્ણ અવયવોના રક્ષણ સાથે સીધો સંબંધ ધરાવે છે. હકીકતમાં, બંને પ્રવાહીમાં હાજર મીઠું ઘણી મહત્વપૂર્ણ શારીરિક પ્રક્રિયાઓનો એક ભાગ છે.
ખારાશનું વાસ્તવિક કારણ શું છે?
આંસુ અને પરસેવામાં ખારો સ્વાદ મુખ્યત્વે સોડિયમ ક્લોરાઇડને કારણે હોય છે, જેને સામાન્ય રીતે મીઠું તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ પણ હોય છે. આ બધા ખનિજો શરીરમાં પ્રવાહી સંતુલન જાળવવા, ચેતા સંકેત પ્રસારણને ટેકો આપવા અને સ્નાયુઓના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે.
કારણ કે આંસુ અને પરસેવો બંને લોહી સંબંધિત પ્રવાહીમાંથી બનેલા છે, તેમાં કુદરતી રીતે ઓગળેલા ક્ષાર હોય છે.
આંસુની રચના અને કાર્ય
આંસુ લગભગ 98 ટકા પાણીથી બનેલા હોય છે. બાકીના ભાગમાં મીઠું, પ્રોટીન અને થોડી માત્રામાં તેલ હોય છે. આંસુમાં રહેલું મીઠું અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પ્રોટીન આંખોને બેક્ટેરિયલ ચેપથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. આ જ કારણ છે કે આંસુ માત્ર ભાવનાત્મક પ્રતિક્રિયા નથી, પણ આંખની રક્ષણાત્મક પ્રણાલીનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ પણ છે.
પરસેવો શરીરને કેવી રીતે ઠંડુ કરે છે?
જ્યારે શરીરનું તાપમાન વધે છે, ત્યારે પરસેવાની ગ્રંથીઓ લોહીમાંથી પાણી અને મીઠાને અલગ કરે છે અને ત્વચાની સપાટી પર લઈ જાય છે. જ્યારે પરસેવો ત્વચામાંથી બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે તે શરીરની ગરમી તેની સાથે વહન કરે છે અને શરીરને ઠંડુ કરે છે. આ પ્રક્રિયાને બાષ્પીભવનશીલ ઠંડક કહેવામાં આવે છે.
જોકે થોડું પાણી શરીરમાં ફરીથી શોષાઈ શકે છે, મીઠું ઘણીવાર ત્વચા પર રહે છે, જેના કારણે પરસેવો સુકાઈ ગયા પછી સફેદ ફોલ્લીઓ દેખાય છે.
શરીરમાં મીઠું ક્યાંથી આવે છે?
માનવ શરીર પોતે મીઠું ઉત્પન્ન કરતું નથી. આપણે તે આપણા દૈનિક આહાર અને પીવાના પાણીમાંથી મેળવીએ છીએ. શરીરમાં એકવાર, મીઠું ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ તરીકે ઓગળી જાય છે અને લોહી અને અન્ય શરીરના પ્રવાહીમાં ફરે છે. આ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ હાઇડ્રેશન જાળવવા, બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને ચેતા અને સ્નાયુઓ વચ્ચે સંકલન જાળવવામાં મદદ કરે છે.
શરીરમાં કેટલું મીઠું હોય છે?
સરેરાશ, એક સ્વસ્થ પુખ્ત વ્યક્તિના શરીરમાં આશરે 200 થી 250 ગ્રામ મીઠું હોય છે. આ મીઠું લોહી, પેશીઓ અને કોષો વચ્ચેના પ્રવાહીમાં જોવા મળે છે. તે પ્રવાહી સંતુલન, સરળ ચેતા પ્રસારણ અને સ્નાયુઓના સંકોચનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
વધારે પડતા મીઠાનું શું થાય છે?
જ્યારે શરીરમાં વધારે મીઠું હોય છે, ત્યારે કિડની તેને ફિલ્ટર કરીને પેશાબ દ્વારા બહાર કાઢે છે. થોડું મીઠું પરસેવા અને આંસુ દ્વારા પણ બહાર કાઢવામાં આવે છે. શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવવા અને તેને સંભવિત નુકસાનથી બચાવવા માટે આ સમગ્ર પ્રક્રિયા જરૂરી છે.
