Veg thali
Veg thali: જ્યારથી ટામેટાં અને બટાકાના ભાવમાં વધારો થયો છે ત્યારથી સામાન્ય લોકોના ખિસ્સા તંગ બની રહ્યા છે. આ મોંઘવારીને કારણે ઘરની સાદી શાકાહારી થાળી નોનવેજ થાળી કરતાં મોંઘી બની રહી છે. ઓક્ટોબર મહિનાના આંકડાઓ પર નજર કરીએ તો સ્થાનિક વેજ થાળીના ભાવમાં 7 ટકા સુધીનો વધારો જોવા મળ્યો છે. જ્યારે આ જ મહિનામાં નોનવેજ થાળીના ભાવમાં 10 ટકા સુધીનો વધારો જોવા મળ્યો છે. હવે તમે સમજો છો કે બટાકા અને ટામેટાંના ભાવે સામાન્ય લોકોનું સામાન્ય ભોજન પણ કેટલું મોંઘું કરી દીધું છે. ચાલો તમને એ પણ જણાવીએ કે ક્રિસિલના રિપોર્ટમાં કેવા પ્રકારની માહિતી આપવામાં આવી છે.
વેજ થાળી મોંઘી થાય છે
ટામેટાં અને બટાકાના ભાવમાં વધારાને કારણે નવેમ્બર મહિનામાં ઘરેલું શાકાહારી ખોરાક એક વર્ષ અગાઉની સરખામણીમાં સાત ટકા મોંઘો થયો છે. રેટિંગ એજન્સી ક્રિસિલના માસિક ‘રોટી ચાવલ રેટ’ રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે નવેમ્બર મહિનામાં શાકાહારી થાળીની કિંમત વાર્ષિક ધોરણે સાત ટકા વધીને 32.7 રૂપિયા થઈ ગઈ છે. શાકાહારી થાળી મોંઘી થવાનું મુખ્ય કારણ ટામેટાંના ભાવમાં 35 ટકા અને બટાકાના ભાવમાં 50 ટકાનો ઊંચો વધારો છે. ગયા મહિને ટામેટાના ભાવ 53 રૂપિયા પ્રતિ કિલો અને બટાકાના ભાવ 37 રૂપિયા પ્રતિ કિલોએ પહોંચ્યા હતા. આ ઉપરાંત દાળના ભાવમાં પણ 10 ટકાનો ઉછાળો જોવા મળ્યો હતો.
ભાવ ક્યારે ઘટશે?
જોકે, રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે ડિસેમ્બર મહિનામાં નવા પાકના આગમનને કારણે આ ઉત્પાદનોના ભાવમાં ઘટાડો થવાની સંભાવના છે. નવેમ્બરમાં આયાત ડ્યૂટીમાં વધારાને કારણે વનસ્પતિ તેલના ભાવમાં પણ 13 ટકાનો વધારો થયો છે. રાહતની વાત એ છે કે એલપીજીના ભાવમાં ઘટાડાથી ઈંધણની કિંમતમાં 11 ટકાનો ઘટાડો થયો છે. આનાથી ઘરેલું ખાદ્યપદાર્થોની કિંમત પર દબાણ ઘટાડવામાં મદદ મળી. હવે જોવાનું એ રહે છે કે નવેમ્બર અને ડિસેમ્બર મહિનાના ક્રિસિલ રિપોર્ટના આંકડા કેવા પ્રકારની વાર્તા કહે છે. જો કે, સરકારી આંકડા મુજબ ઓક્ટોબર મહિનામાં છૂટક ફુગાવો 6 ટકાથી ઉપર ગયો હતો. જેમાં ખાદ્ય મોંઘવારીનો ફાળો સૌથી વધુ જોવા મળ્યો
ગયા મહિને માંસાહારી થાળીનો ભાવ પણ બે ટકા વધીને રૂ. 61.5 થયો હતો. આ સમયગાળા દરમિયાન બ્રોઈલર ચિકનના ભાવમાં ત્રણ ટકાનો વધારો જોવા મળ્યો છે. માંસાહારી થાળીની ગણતરીમાં બ્રોઈલરનું વજન 50 ટકા છે. ઑક્ટોબરની સરખામણીમાં, શાકાહારી થાળીના ભાવમાં બે ટકાનો ઘટાડો થયો હતો, જેની પાછળ ટામેટાના ભાવમાં માસિક 17 ટકાના ઘટાડાએ મહત્વની ભૂમિકા ભજવી હતી. જ્યારે માંસાહારી થાળીના ભાવ સ્થિર રહ્યા હતા.
