મિલ્કશેકનો ખતરો: વધુ પડતું મિલ્કશેક પીવાથી મગજ નબળું પડી શકે છે
ઉનાળામાં લોકો ઠંડક મેળવવા અથવા સ્વાદ બદલવા માટે મિલ્કશેક પીવે છે. ચોકલેટ, સ્ટ્રોબેરી, કેળા અને મેંગો શેક બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી દરેકના પ્રિય છે. લોકો તેને ઉર્જા અને પોષણથી ભરપૂર માને છે. પરંતુ તાજેતરના એક અભ્યાસમાં એક ચોંકાવનારો ખુલાસો થયો છે – વધુ પડતું મિલ્કશેક પીવાથી મગજના કોષોને નુકસાન થઈ શકે છે.
તે કેમ હાનિકારક છે?
- મિલ્કશેકમાં ખાંડ અને ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
- વારંવાર સેવન કરવાથી શરીરમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઝડપથી વધે છે અને ઘટે છે.
- આનાથી ચેતાકોષો પર દબાણ વધે છે અને તેમની કાર્ય ક્ષમતા ઘટવા લાગે છે.
મગજના કોષો પર અસર
- ખાંડની વધઘટ મગજના કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે.
- આનાથી યાદશક્તિ ઓછી થવાનું અને ન્યુરોલોજીકલ રોગોનું જોખમ વધી શકે છે.
- સંશોધન મુજબ, હિપ્પોકેમ્પસ (મગજનો તે ભાગ જે યાદશક્તિ અને શીખવાનું નિયંત્રિત કરે છે) સૌથી વધુ પ્રભાવિત થાય છે.
અભ્યાસ શું કહે છે?
અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો વધુ ખાંડ-ચરબીવાળા ખોરાક લે છે તેઓ અકાળ મગજના કોષોને નુકસાન થવાની શક્યતા વધુ હોય છે.
આને કેવી રીતે અટકાવવું?
- કુદરતી સ્મૂધી પીઓ – તાજા ફળોને દૂધ/દહીં સાથે ભેળવીને ખાંડ વગર બનાવો.
- અઠવાડિયામાં ફક્ત 1-2 વાર પીવો – તેને રોજિંદા આદત ન બનાવો.
- ખાંડને બદલે સ્વસ્થ વિકલ્પ – મધ અથવા ગોળનો ઉપયોગ કરો.
- બાળકોમાં તેને મર્યાદિત કરો – દરરોજ શેક આપવાને બદલે, તેમને તાજા ફળો ખાવા દો.
