nut : “અખરોટ” એ એક ડ્રાય ફ્રુટ છે જેને લોકો જુદી જુદી રીતે ખાય છે. કેટલાક લોકો તેમની સવારની શરૂઆત અખરોટના સેવનથી કરે છે, જ્યારે કેટલાક લોકો તેને નાસ્તામાં ખાવાનું પસંદ કરે છે. કેટલાક લોકો અખરોટનું તેલ પણ વાપરે છે. આ સિવાય કેટલાક લોકો માટે અખરોટ ખાવાનો કોઈ ચોક્કસ સમય નથી અને ન તો તેઓ અખરોટનું સેવન કેવી રીતે કરી રહ્યા છે તેના પર ધ્યાન આપતા નથી. જો કે આ પ્રકારની આદત રાખવી પણ યોગ્ય નથી.
શરીર માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક અખરોટ એક ભૂલને કારણે તમારા માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેથી, દરેક વ્યક્તિ માટે અખરોટ ખાવાનો યોગ્ય સમય અને રીત જાણવી જરૂરી છે. ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, ફાઈબર, વિટામીન E, મેગ્નેશિયમ વગેરે જેવા ઘણા તત્વો સાથે પલાળેલા અખરોટ ખાવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ચાલો જાણીએ કે અખરોટને પલાળીને ખાવું કેમ જરૂરી છે?
અખરોટ ખાવાના ફાયદા શું છે?
1.તે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે.
2.તે કેન્સરને રોકવામાં મદદરૂપ છે.
3.આરોગ્ય માટે પાચન સારું રહે છે.
4.બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
5.યોગ્ય વજન જાળવવામાં મદદ કરે છે.
6.તે શુક્રાણુઓની જોમ વધારવામાં પણ મદદરૂપ છે.
અખરોટ ખાવાથી કયો રોગ મટે છે?
અખરોટમાં ફાઈબર અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ જેવા તત્વો મળી આવે છે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે. તેઓ સારી દૃષ્ટિ જાળવવામાં પણ મદદરૂપ છે. એટલું જ નહીં, અખરોટનું સેવન કરીને ડિપ્રેશન, હાઈ બીપી અને ડાયાબિટીસ વગેરે જેવી બીમારીઓનું જોખમ પણ ઘટાડી શકાય છે.
અખરોટને પલાળ્યા પછી જ શા માટે ખાવું જોઈએ?
1. હૃદય આરોગ્ય
પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે. તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ જોવા મળે છે જે હૃદય માટે સારી સાબિત થાય છે. જો પલાળેલા અખરોટને નિયમિત રીતે ખાવામાં આવે તો શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે.
2. એલર્જીથી દૂર રાખવામાં મદદરૂપ
પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી તમે એલર્જીથી દૂર રહી શકો છો. વાસ્તવમાં, દરેક વ્યક્તિ માટે અખરોટને પચાવવાનું સરળ નથી. તેથી, અખરોટને પલાળ્યા પછી ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓથી દૂર રહી શકશો.
3. પાચન માટે સારું
અખરોટ પાચન માટે સારું માનવામાં આવે છે. તેને પલાળીને ખાવાથી કબજિયાત અને પેટ સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવી શકાય છે. તેમાં હાજર ફાઈબર પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
4. કડવાશ ઘટાડે છે.
અખરોટનો સ્વાદ થોડો કડવો હોય છે. જો તમે અખરોટને પલાળીને ખાઓ તો તેની કડવાશ ઓછી થઈ શકે છે. સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જો તમને કડવી વસ્તુઓ ખાવાનું પસંદ ન હોય તો તમારા માટે જરૂરી છે કે અખરોટને પલાળ્યા પછી જ ખાઓ.
5. શરીરને પૂરતું પોષણ મળશે.
અખરોટને પલાળીને ખાવાથી તેમાં રહેલા એન્ઝાઇમ ઇન્હિબિટર અને ફાયટીક એસિડ ઓછું થાય છે અને પછી શરીરને પૂરતું પોષણ મળી શકે છે. પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી શરીરને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, ફાઈબર, વિટામીન ઈ, મેગ્નેશિયમ જેવા અનેક તત્વો મળી શકે છે.
અખરોટ ખાવાનો યોગ્ય સમય કયો છે?
અખરોટ ખાવાનો યોગ્ય સમય સવારનો છે. જો કે, પદ્ધતિ એ છે કે તમારે અખરોટને આખી રાત પલાળી રાખવાના છે. અખરોટને આખી રાત પલાળી રાખો અને પછી સવારે ખાલી પેટ તેનું સેવન કરો.
