Instant noodles
ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સમાં ઉચ્ચ સોડિયમ હોય છે. તે જ સમયે, તેની સંતૃપ્ત ચરબી અને ઓછા પોષક મૂલ્યને કારણે તે બિનઆરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું જોખમી છે.
ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ ખાવામાં ખૂબ જ મજા આવે છે કારણ કે તે ખાવા માટે તૈયાર છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું નુકસાનકારક છે? વાસ્તવમાં, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ એ પહેલાથી રાંધેલા સૂકા નૂડલ્સ બ્લોક્સ છે જે સ્વાદ પાવડર ઉમેર્યા પછી મસાલા તેલ સાથે વેચવામાં આવે છે.
આ નૂડલ્સને ખાસ રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે જેથી તેને ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય. તેને એવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે કે તમે તેને ગરમ પાણીમાં થોડીવાર ઉકાળો અને તે તરત જ પાકી જાય છે. આ ખૂબ અનુકૂળ અને સસ્તા છે. ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સમાં ઉચ્ચ સોડિયમ હોય છે. તે જ સમયે, તેની સંતૃપ્ત ચરબી અને ઓછા પોષક મૂલ્યને કારણે તે બિનઆરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે.
ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સની સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર
ઉચ્ચ સોડિયમ
ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સનો સ્વાદ વધારવા તેમજ તેને લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રાખવા માટે તેમાં સોડિયમ ઉમેરવામાં આવે છે. તેમાં સોડિયમની માત્રા વધુ હોવાથી તેને ખાવાથી હાઈ બીપીની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે. તેની સાથે હૃદય રોગ, સ્ટ્રોક, કિડનીની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે.
નૂડલ્સમાં ઉચ્ચ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. જેના કારણે તેમની સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધવા લાગે છે. ઉચ્ચ સંતૃપ્ત ચરબી ખાવાથી એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે. જે એથેરોસ્ક્લેરોસિસ, હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું કારણ બની શકે છે.
ઓછું પોષણ મૂલ્ય
ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સમાં વિટામિન્સ, મિનરલ ફાઇબર્સ અને અન્ય ઘણા જરૂરી પોષક તત્વોનો અભાવ હોય છે. પોષક તત્ત્વોની ઉણપને કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડવાની સાથે પાચનક્રિયા પણ બગડવા લાગે છે.
હૃદય રોગનું જોખમ વધે છે
ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સમાં ઉચ્ચ સોડિયમ, સંતૃપ્ત ચરબી અને ઓછી પોષણ સામગ્રીનું મિશ્રણ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરે છે. જો તમે તેને સતત ખાશો તો તેનાથી હાઈ બીપી, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવી ગંભીર બીમારીઓ થઈ શકે છે.
મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું જોખમ
ઉચ્ચ સોડિયમ, બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી અને ઓછા પોષક તત્વોવાળો ખોરાક ખાવાથી મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમની સમસ્યા થાય છે. મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમને કારણે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈ બ્લડ શુગર લેવલ, કમરની આસપાસ વધુ પડતી ચરબી અને ચરબી જમા થવા જેવી સમસ્યાઓ થવા લાગે છે. આ તે છે જે હૃદય રોગ, સ્ટ્રોક અને ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારે છે.
વજન વધારવાની સમસ્યા
ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સમાં ઘણી બધી કેલરી હોય છે. તે પેટ ભર્યા વિના વજન અને સ્થૂળતા વધારવામાં ફાળો આપે છે. સ્થૂળતાના કારણે અનેક રોગોનો ખતરો વધી જાય છે.
