ICMR સર્વેમાં ખુલાસો: 83% ભારતીયોને મોટી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ છે
આજે, ભારત ગંભીર આરોગ્ય સંકટનો સામનો કરી રહ્યું છે. દેશભરમાં લાખો લોકો હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવી મેટાબોલિક સમસ્યાઓથી પીડાઈ રહ્યા છે. આ પરિસ્થિતિ અચાનક ઊભી થઈ નથી; તેના મૂળ આપણી બદલાતી જીવનશૈલી અને ખાવાની આદતોમાં રહેલા છે.
જ્યારે પરંપરાગત ભારતીય જીવનશૈલીમાં એક સમયે હળવું, ઘરે રાંધેલું ભોજન, નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને સક્રિય દિનચર્યાનો સમાવેશ થતો હતો, ત્યારે હવે તેનું સ્થાન પ્રોસેસ્ડ ફૂડ, જંક ફૂડ, રિફાઈન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને લાંબા સમય સુધી બેઠાડુ જીવનશૈલીએ લઈ લીધું છે.
આ ચિંતાને ઓળખીને, ICMR દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક મોટા સર્વેમાં પુષ્ટિ મળી છે કે ભારત હવે માત્ર એક જ નહીં, પરંતુ અનેક ગંભીર અને “શાંત” રોગોથી ઝઝૂમી રહ્યું છે.
સર્વેમાં ચોંકાવનારા ખુલાસા થયા છે
“ICMR ઈન્ડિયા ડાયાબિટીસ” નામના આ પ્રોજેક્ટ હેઠળ 18,000 થી વધુ લોકોની તપાસ કરવામાં આવી હતી. પરિણામો અત્યંત ચિંતાજનક હતા—
- 83 ટકા ભારતીયોને ઓછામાં ઓછી એક મોટી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા, જેમ કે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ, સ્થૂળતા અથવા ડાયાબિટીસ હોવાનું જાણવા મળ્યું.
- ૪૧ ટકા લોકોને પ્રીડાયાબિટીસ હતો,
- ૨૬ ટકા મેદસ્વી હતા,
- અને ૪૩ ટકા લોકો વધારે વજન ધરાવતા હતા.
- પચાસ ટકા લોકોને કોલેસ્ટ્રોલ અસંતુલન હતું.
અભ્યાસમાં એ પણ બહાર આવ્યું છે કે આ રોગો હવે શહેરી વિસ્તારો સુધી મર્યાદિત નથી – તે ઝડપથી ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં પણ ફેલાઈ રહ્યા છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, સ્ત્રીઓ તમાકુ કે દારૂનું સેવન ઓછું કરે છે, છતાં તેઓ મેદસ્વી અને શારીરિક રીતે નિષ્ક્રિય થવાની શક્યતા વધુ હોય છે; જ્યારે પુરુષોમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ એક મોટો ખતરો બની ગયા છે
અભ્યાસ મુજબ, ભારતીય આહારમાં વધુ પડતું કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન એક મોટી સમસ્યા બની ગયું છે. સફેદ ચોખા, શુદ્ધ ઘઉં, તળેલા ખોરાક અને મીઠાઈઓ ફાયદા કરતાં વધુ નુકસાન પહોંચાડી રહ્યા છે.
જે લોકો વધુ પડતા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું સેવન કરે છે તેમને ડાયાબિટીસ અને મેદસ્વીતાનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. સફેદ ચોખાને ફક્ત આખા અનાજથી બદલવાથી નોંધપાત્ર સુધારો થઈ શકતો નથી જ્યાં સુધી કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન ઓછું ન થાય.
અભ્યાસનો મુખ્ય તારણો એ હતો કે ખોરાકમાં પ્રોટીનનું સેવન વધારવાથી ઘણા મેટાબોલિક જોખમો ઘટાડી શકાય છે.
- પ્રોટીનનું સેવન વધારવાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ 9-11% ઘટાડી શકાય છે.
- પ્રીડાયાબિટીસનું જોખમ 6-18% ઘટાડી શકાય છે.
- અને વધારાની કેલરી લીધા વિના શારીરિક સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો શક્ય છે.
શું ખાવું અને કેવી રીતે સક્રિય રહેવું
ICMR રિપોર્ટ ભલામણ કરે છે કે લોકો તેમના આહારમાં વધારાના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ખરાબ ચરબી ઘટાડે અને પ્રોટીનયુક્ત આહારને પ્રોત્સાહન આપે.
- દિવસમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત દાળ, ઈંડા, ચીઝ, અથવા દૂધ અને દહીં જેવા પ્રોટીન સ્ત્રોતોનો સમાવેશ કરો.
- સફેદ ચોખા અને શુદ્ધ લોટનો વપરાશ મર્યાદિત કરો.
- અને સૌથી અગત્યનું – તમારી દિનચર્યામાં દરરોજ ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટની શારીરિક પ્રવૃત્તિ, જેમ કે ચાલવું, રમતગમત અથવા યોગનો સમાવેશ કરો.
