Health tips
અખરોટ એક શક્તિશાળી ડ્રાય ફ્રુટ છે. તે વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર છે. તે તંદુરસ્ત ચરબી અને પ્રોટીનથી પણ સમૃદ્ધ છે. મતલબ કે આ બદામ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે.
અખરોટના ફાયદાઃ અખરોટ ખાવાથી મગજ તેજ થાય છે એટલું જ નહીં તેના ઘણા ફાયદા પણ છે. તે વજન ઘટાડવામાં અને હૃદયની બીમારીઓ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. અખરોટ સુપરફૂડ તરીકે કામ કરે છે. આ ડ્રાય ફ્રુટ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે. તે તંદુરસ્ત ચરબી અને પ્રોટીનથી પણ સમૃદ્ધ છે. મતલબ કે આ બદામ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે.
કહેવાય છે કે પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી અનેક ગણા વધારે સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે. આનાથી ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં ફાયદો થાય છે અને બ્લડ શુગર લેવલ પણ નિયંત્રણમાં રહે છે. જો કે, કેટલાક લોકો પાણીમાં પલાળીને અખરોટ ખાય છે, જ્યારે કેટલાક તેને દૂધમાં ખાય છે. આવી સ્થિતિમાં, પ્રશ્ન એ ઊભો થાય છે કે કઈ પદ્ધતિ વધુ ફાયદાકારક છે. અમને જણાવો…
અખરોટને પાણીમાં પલાળીને ખાવાથી ફાયદો થાય છે
1. પેટ માટે ફાયદાકારક
અખરોટને પાણીમાં પલાળીને ખાવું એ બહુ જૂની રીત છે. તેનાથી પાચન ક્ષમતા વધે છે અને કેલરી ઓછી થાય છે. પાણીમાં પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી કોઈપણ વધારાની કેલરી અથવા પદાર્થો ઉમેર્યા વિના પાચન શક્તિ અને પોષક તત્ત્વોનું શોષણ પ્રદાન કરતા ઉત્સેચકોને સક્રિય કરવામાં મદદ મળે છે.
2. વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
અખરોટને પાણીમાં પલાળીને ખાવાથી શરીરને પુષ્કળ પોષક તત્વો મળે છે. પાણીમાં કોઈ કેલરી અથવા ચરબી હોતી નથી, તેથી તે વજન અથવા સ્થૂળતા ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે તે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બનાવે છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ શરીરને ફ્રી રેડિકલથી બચાવે છે.
3. એલર્જી અટકાવે છે
અખરોટમાં હેલ્ધી ફેટ્સ પહેલેથી જ જોવા મળે છે, તેથી જે લોકો કેલરી નથી લેતા, તેમને પાણીમાં પલાળીને ખાવું વધુ ફાયદાકારક છે. તે સરળતાથી પચી જાય છે તેથી સોજા જેવી કોઈ સમસ્યા નથી. જો કોઈને દૂધ એટલે કે લેક્ટોઝથી એલર્જી હોય તો તેના માટે પાણીમાં પલાળીને અખરોટ ખાવાનું વધુ સારું માનવામાં આવે છે.
અખરોટને દૂધમાં પલાળીને ખાવાના ફાયદા
1. પોષણનો ભંડાર
અખરોટને દૂધમાં પલાળી રાખવાથી તે મલાઈ જેવું બને છે અને તેનો સ્વાદ પણ સારો થાય છે. દૂધ અને અખરોટ બંને આરોગ્યપ્રદ છે. આવી સ્થિતિમાં અખરોટને દૂધમાં પલાળી રાખવાથી વધારાનું પોષણ મળે છે. આના કારણે અખરોટના પોષક તત્વોની સાથે સાથે શરીરને દૂધમાં મળતું કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને વિટામિન ડી પણ મળે છે, જે વધુ ફાયદા આપે છે.
2. હાડકા માટે ફાયદાકારક
જે લોકો વધુ પ્રોટીન લેતા હોય તેમના માટે દૂધમાં અખરોટ ભેળવીને ખાવાથી વધુ ફાયદો થાય છે. તેમાં જોવા મળતું કેલ્શિયમ હાડકાં અને માંસપેશીઓ માટે ફાયદાકારક છે. એથ્લેટ્સ અને વૃદ્ધ લોકો માટે દૂધમાં પલાળીને ખાવાનું વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
3. ઉર્જા સ્તર વધે છે.
દૂધમાં વધારાનું પ્રોટીન અને ચરબી હોય છે, જેના કારણે તેમાં પલાળેલા અખરોટ લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહે છે અને લાંબા સમય સુધી શરીરની ઉર્જા જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં વ્યક્તિને ઝડપથી ખાવાનું મન થતું નથી અને તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે.
4. વાળ અને ત્વચાની તંદુરસ્તી સુધરે છે
દૂધમાં અખરોટ ખાવાથી ત્વચા અને વાળની તંદુરસ્તી સુધરે છે. બંનેમાં મળતા પોષક તત્વો વાળને મજબૂત બનાવે છે અને ખરતા અટકાવે છે. સાથે જ ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ પણ ઓછી થાય છે.
શું અખરોટને પાણી કે દૂધમાં પલાળીને ખાવાથી વધુ ફાયદો થાય છે?
તમે તમારી પસંદગી મુજબ અખરોટને પાણી અથવા દૂધમાં પલાળીને ખાઈ શકો છો. પાણીમાં પલાળેલા અખરોટ એ વધુ સારો વિકલ્પ છે, કારણ કે તેમાં કોઈ વધારાની કેલરી હોતી નથી. દૂધમાં પલાળેલા અખરોટમાં વધારાનું કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને ક્રીમી સ્વાદ હોય છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માંગતા લોકો માટે સારો વિકલ્પ બની શકે છે. પાણીમાં પલાળેલા અખરોટ પેટ પર ખૂબ જ નરમ હોય છે અને જેઓને લેક્ટોઝની એલર્જી હોય તેમના માટે તે સારું માનવામાં આવે છે.
