Health Care: પ્રોસેસ્ડ ફૂડથી લઈને મીઠા સુધી: આ આદતો સ્ટ્રોકનું મૂળ કારણ છે
લોકો ઘણીવાર માને છે કે સ્ટ્રોક અચાનક થાય છે, પરંતુ નિષ્ણાતો માને છે કે તે એક દિવસનું પરિણામ નથી, પરંતુ વર્ષોની બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલી અને અસંતુલિત આહારનું પરિણામ છે. આપણી રોજિંદી આદતો નક્કી કરે છે કે આપણે સ્વસ્થ રહીએ છીએ કે રોગોનો વિકાસ કરીએ છીએ.
આહારનો સ્ટ્રોક સાથે ઊંડો સંબંધ
નેશનલ લાઇબ્રેરી ઓફ મેડિસિનના એક અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે સ્ટ્રોકની રોકથામ અને સારવારમાં આહાર મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, કઠોળ, બીજ, બદામ અને ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થતો ખોરાક અને માંસ, મીઠાઈઓ અને આલ્કોહોલ મર્યાદિત કરવાથી સ્ટ્રોકનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે.
પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ ધીમે ધીમે જોખમ ઊભું કરે છે
પ્રચલિત પેકેજ્ડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ શરીર પર ધીમે ધીમે અસર કરે છે. આ ખોરાક પોષક તત્વોની ઉણપ ધરાવે છે અને હાનિકારક પદાર્થોથી ભરપૂર હોય છે. આવશ્યક ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમનો અભાવ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર બગાડી શકે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે.
ટ્રાન્સ ચરબી અને ખાંડવાળા પીણાં સૌથી મોટા દુશ્મનો છે.
ઊંડા તળેલા ખોરાક, પ્રોસેસ્ડ માંસ અને બેકરીની વસ્તુઓમાં ટ્રાન્સ ચરબી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) વધારે છે અને ધમનીઓમાં અવરોધ પેદા કરે છે.
તેવી જ રીતે, ખાંડવાળા પીણાં, સફેદ બ્રેડ અને પેસ્ટ્રી ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર વધારીને રક્તવાહિનીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે. પેકેજ્ડ નાસ્તા, અથાણાં અને સોસેજમાં વધુ સોડિયમ બ્લડ પ્રેશર વધારે છે – જે સ્ટ્રોક માટેનું એક મુખ્ય જોખમ પરિબળ છે.
મીઠાનું સંતુલન મહત્વપૂર્ણ છે
સ્ટ્રોકથી બચવા માટે સંતુલિત મીઠાનું સેવન જરૂરી છે. તમારા આહારમાં નાળિયેર પાણી, કઠોળ અને પાલક જેવા ખોરાકનો સમાવેશ કરો, જે સોડિયમના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
તેલની સમજદાર પસંદગી
રિફાઇન્ડ તેલને બદલે સરસવના તેલનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું માનવામાં આવે છે. ઉપરાંત, તમારા શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ મળે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે દરરોજ બે અખરોટ, થોડા અળસીના બીજ અને ચિયા બીજનું સેવન કરો.
દારૂ મર્યાદિત કરો અને વધુ પાણી પીઓ
નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે દારૂનું સેવન મર્યાદિત કરવાથી અને પુષ્કળ પાણી પીવાથી ઝેરી તત્વો બહાર કાઢવામાં અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ મળે છે.
સ્વસ્થ ખોરાક ખાઓ
તમારા દૈનિક આહારમાં તાજા ફળો, શાકભાજી, બીજ અને સૂકા ફળોનો સમાવેશ કરો. આ હૃદય અને મગજના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.
અતિશય ખાવું ટાળો
ડોક્ટરોના મતે, ખૂબ વધારે અથવા ખૂબ ઝડપથી ખાવાથી શરીર પર તણાવ પડે છે, જે હૃદય અને મગજ બંને માટે હાનિકારક છે. તેથી, હંમેશા ધીમે ધીમે અને મર્યાદિત માત્રામાં ખાઓ.
