Health care: શાકાહાર કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે – વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસમાં ચોંકાવનારા પરિણામો
શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે તમારી થાળીમાંથી માંસ જેવી વસ્તુઓ કાઢી નાખવાથી તમે ગંભીર રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકો છો? તાજેતરના એક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસમાં આશ્ચર્યજનક પરિણામો રજૂ થયા છે. સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો શાકાહારી અથવા શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે તેમને માંસ ખાનારા લોકો કરતા કેન્સરનું જોખમ ઘણું ઓછું હોય છે.
80 હજાર લોકો પર 8 વર્ષનો અભ્યાસ
અમેરિકાની લોમા લિન્ડા યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકોએ ઉત્તર અમેરિકામાં રહેતા સેવન્થ-ડે એડવેન્ટિસ્ટ ચર્ચના લગભગ 80,000 લોકોનો 8 વર્ષ સુધી અભ્યાસ કર્યો. પરિણામો ખૂબ જ રસપ્રદ હતા—
- શાકાહારીઓમાં કેન્સરનું જોખમ 25% ઓછું
- શાકાહારીઓમાં 12% ઓછું જોખમ
- દૂધ અને ઈંડા ખાનારાઓમાં બ્લડ કેન્સરનું જોખમ 12% ઓછું
કયા કેન્સર સૌથી વધુ પ્રભાવિત થયા હતા?
અભ્યાસ મુજબ, જે લોકો માંસ ખાતા ન હતા તેમને ઘણા પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હતું—
- કોલોરેક્ટલ કેન્સર – 21% ઓછું
- પેટનું કેન્સર – 45% ઓછું
- લિમ્ફોમા – 25% ઓછું
જીવનશૈલી પણ એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે
સંશોધનમાં એ પણ બહાર આવ્યું છે કે જે લોકો માંસ ખાતા નથી તેઓ સામાન્ય રીતે પાતળા હોય છે, ઓછા દારૂ પીતા હોય છે, ધૂમ્રપાનથી દૂર રહે છે અને વધુ કસરત કરે છે. તેઓ ઓછી હોર્મોનલ દવાઓનો પણ ઉપયોગ કરે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ આ પરિબળોને ધ્યાનમાં રાખીને ડેટા મેળવ્યો છે, પરંતુ તેઓ માને છે કે જીવનશૈલીની અસરને સંપૂર્ણપણે નકારી શકાય નહીં.
વિશ્વભરમાં કેન્સરના કેસ વધી રહ્યા છે
૫૦ માંથી ૨૭ દેશોમાં ૫૦ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના લોકોમાં કોલોરેક્ટલ કેન્સર ઝડપથી વધી રહ્યું છે—
ઇંગ્લેન્ડ – દર વર્ષે ૩.૬% વધી રહ્યું છે
યુએસએ – દર વર્ષે લગભગ ૨% વધી રહ્યું છે
કોલોરેક્ટલ કેન્સરના સામાન્ય લક્ષણો
પેટમાં દુખાવો અથવા સોજો
સતત થાક અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ
પેટમાં ગઠ્ઠો
મળમાં લોહી અથવા ગુદામાંથી રક્તસ્ત્રાવ
નિષ્કર્ષ – પ્લેટથી ઉપચાર સુધી
આ સંશોધન દર્શાવે છે કે માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનોને દૂર કરીને, છોડ આધારિત આહાર અપનાવીને અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવીને, કેન્સરનું જોખમ ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકાય છે.
આજથી શરૂઆત કરો, તમારી પ્લેટમાં શાકભાજી, કઠોળ, ફળો અને અનાજને વધુ જગ્યા આપો—કારણ કે તમારો આહાર તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી મોટું શસ્ત્ર છે.
