જો તમને ડાયાબિટીસ છે તો બટાકા ખાવાનું ટાળો, ડૉક્ટર તેના ગેરફાયદા વિશે જણાવે છે
બટાકા આપણા રોજિંદા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે – પછી ભલે તે સમોસા હોય, પરાઠા હોય, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ હોય કે શાકભાજી હોય. પરંતુ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, વારંવાર પ્રશ્ન ઉભો થાય છે કે શું બટાકા ખાવા સલામત છે?
ડોક્ટરની સલાહ
ડો. આશિષ સેહગલના મતે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ બટાકા ટાળવા જોઈએ અને તેના બદલે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાવા જોઈએ. જોકે બટાકા ક્યારેક મર્યાદિત માત્રામાં ખાઈ શકાય છે, પરંતુ તેને દૈનિક આહારનો ભાગ બનાવવાથી નુકસાન થઈ શકે છે.
બટાકા અને ડાયાબિટીસ વચ્ચેનો સંબંધ
- બટાકામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરીરમાં પ્રવેશતા જ બ્લડ સુગરનું સ્તર ઝડપથી વધે છે.
- તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) ઊંચો હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તે ઝડપથી ગ્લુકોઝમાં ફેરવાઈ જાય છે.
- બટાકા સતત ખાવાથી ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર વધી શકે છે.
બટાકાને બદલે શું ખાવું?
ડાયાબિટીસમાં સ્વસ્થ આહાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ડૉક્ટરના મતે, આ વિકલ્પોમાં શામેલ હોઈ શકે છે:
- લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી: પાલક, મેથી, સરસવના પાન
- બ્રોકોલી અને કોબીજ: ઓછા કાર્બ અને ઉચ્ચ ફાઇબર
- ટામેટાં અને કાકડી: સલાડ તરીકે
- આખા અનાજ: બ્રાઉન રાઇસ અથવા મલ્ટિગ્રેન લોટ
બટાકા ખાવાના ગેરફાયદા (ડાયાબિટીસમાં)
- શુગરનું સ્તર તાત્કાલિક વધારી શકે છે.
- વજન વધવાનું જોખમ.
- હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે.
દર્દીએ શું કરવું જોઈએ?
જો તમને બટાકા ગમે છે અને તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો, તો તેને શક્ય તેટલું ઓછું ખાઓ અથવા તેને સંપૂર્ણપણે ટાળો. આ સાથે, દરરોજ કસરત કરવી, બહાર મીઠાઈઓ અને તળેલા ખોરાકનો ઉપયોગ ઓછો કરવો પણ મહત્વપૂર્ણ છે. ફક્ત બટાકા છોડી દેવાથી ફાયદો થશે નહીં, સમગ્ર જીવનશૈલી પર ધ્યાન આપવું પડશે.
