કાળા પ્લાસ્ટિકનો ભય: શું તમે પણ આ ભૂલ કરી રહ્યા છો?
ઘનશ્યામ તિવારીએ રેસ્ટોરાં, હોટલો અને અન્ય સ્થળોએ વપરાતા કાળા પ્લાસ્ટિકના વાસણો અંગે ચિંતા વ્યક્ત કરી. તેમણે કહ્યું કે આ સામાન્ય પ્લાસ્ટિક નથી, પરંતુ ઘણીવાર ઇલેક્ટ્રોનિક કચરા અને અન્ય રિસાયકલ પ્લાસ્ટિકમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
તેમના મતે, જ્યારે આ વાસણોમાં ગરમ ખોરાક સંગ્રહિત અથવા ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે માઇક્રોપ્લાસ્ટિકના કણો ખોરાકમાં લીક થઈ શકે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
કાળા પ્લાસ્ટિક કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?
અહેવાલો અનુસાર, કાળા પ્લાસ્ટિક ઘણીવાર ઇ-વેસ્ટ અને ઔદ્યોગિક પ્લાસ્ટિકમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેમને આગથી બચાવવા માટે DecaBDE જેવા જ્યોત પ્રતિરોધક રસાયણો ઉમેરવામાં આવે છે.
સમસ્યા એ છે કે આ રસાયણો પ્લાસ્ટિકમાં સંપૂર્ણપણે સ્થિર નથી. જ્યારે પ્લાસ્ટિક ગરમ કરવામાં આવે છે – ખાસ કરીને જ્યારે તેલયુક્ત અથવા ગરમ ખોરાકના સંપર્કમાં હોય છે – ત્યારે આ રસાયણો ખોરાકમાં લીક થઈ શકે છે.
વધુમાં, તેમાં BPA (બિસ્ફેનોલ A) અને Phthalates જેવા હાનિકારક પદાર્થો પણ હોય છે, જે હોર્મોનલ અસંતુલનનું કારણ બની શકે છે. આ રસાયણો શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે અને વારંવાર ઉપયોગ અથવા ગરમ કરવામાં આવે તો લાંબા ગાળાના નુકસાનનું કારણ બની શકે છે.
નિષ્ણાતો શું કહે છે?
2024 ના એક અભ્યાસમાં 200 થી વધુ કાળા પ્લાસ્ટિક ઉત્પાદનોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું, અને તેમાં લગભગ 85 ટકા ઝેરી જ્યોત પ્રતિરોધક તત્વો જોવા મળ્યા હતા.
ડૉ. અરવિંદ બડિગરના મતે, આ રસાયણોના લાંબા ગાળાના સંપર્કમાં રહેવાથી કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે. ડૉ. સચિન ત્રિવેદી જણાવે છે કે BPA અને phthalates માત્ર હોર્મોનલ અસંતુલનનું કારણ નથી પણ હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ અને પ્રજનન સમસ્યાઓનું જોખમ પણ વધારે છે.
પ્રો. ચિંતામણિના મતે, કાળા પ્લાસ્ટિકમાંથી નીકળતા માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ શરીરમાં ઝેરી ભાર વધારે છે, જે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે.
કોને સૌથી વધુ જોખમ છે?
નિષ્ણાતોના મતે, બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને પહેલાથી અસ્તિત્વમાં રહેલી તબીબી પરિસ્થિતિઓ ધરાવતા લોકો વધુ ગંભીર રીતે પ્રભાવિત થઈ શકે છે.
જોકે કેન્સર સાથે સીધી કડી હજુ સુધી નિર્ણાયક રીતે સાબિત થઈ નથી, આ રસાયણોના સંભવિત જોખમોને ધ્યાનમાં રાખીને સાવધાની રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે.
શું કરવું?
નિષ્ણાતો કાળા પ્લાસ્ટિકના વાસણોને બદલે કાચ, સ્ટીલ અથવા લાકડાના વાસણોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. પ્લાસ્ટિક ટાળવું, ખાસ કરીને ખોરાક ગરમ કરવા માટે, સૌથી સલામત વિકલ્પ માનવામાં આવે છે.
