ખાંડના ભાવમાં ઉછાળો: જમાખોરી રોકવા સરકાર એક્શનમાં, સ્ટોક લિમિટના નિયમો કડક કરાયા
તહેવારોની મોસમ નજીક આવી રહી છે ત્યારે જ આમ આદમીના રસોડા પર મોંઘવારીનો મોટો માર પડ્યો છે. રોજિંદા જીવનમાં અને તહેવારોમાં મીઠાશ ભેળવતી ખાંડ હવે કડવી લાગવા માંડી છે. છેલ્લા કેટલાક દિવસોમાં ખાંડના ભાવમાં થયેલા વિસ્ફોટક વધારાને કારણે સામાન્ય નાગરિકોથી લઈને વેપારીઓ સુધી તમામ લોકો ચિંતિત બન્યા છે.
ભાવમાં કેટલો થયો વધારો?
છેલ્લા 20 દિવસના ટૂંકા ગાળામાં ખાંડના ભાવમાં પ્રતિ કિલોએ ₹20 થી વધુનો અચાનક ઉછાળો જોવા મળ્યો છે. જે ખાંડ થોડા દિવસો પહેલા સામાન્ય બજારમાં ₹45 પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાતી હતી, તેનો ભાવ 20 ઓગસ્ટ સુધીમાં વધીને ₹65 પ્રતિ કિલોને પાર પહોંચી ગયો છે. આશ્ચર્યની વાત એ છે કે સ્થાનિક વેપારીઓ કે ગ્રાહકો પણ આ અણધાર્યા ભાવવધારાનું ચોક્કસ કારણ સમજી શકતા નથી.
કોના પર પડશે સૌથી વધુ અસર?
ખાંડના ભાવ વધવાની સીધી અસર રસોડાના બજેટ અને ખાંડમાંથી બનતી તમામ ખાદ્યસામગ્રી પર પડી રહી છે:
ગૃહિણીઓ અને ઘરનું બજેટ: દરરોજ ચા, કોફી કે બાળકો માટે મીઠાઈ બનાવતી ગૃહિણીઓનું માસિક બજેટ ખોરવાઈ ગયું છે.
તહેવારો અને મીઠાઈઓ: રક્ષાબંધન, જન્માષ્ટમી અને ગણેશોત્સવ જેવા મુખ્ય તહેવારો નજીક હોવાથી મીઠાઈના ભાવમાં પણ નોંધપાત્ર વધારો થવાની પૂરતી શક્યતા છે.
બેકરી અને કોલ્ડ ડ્રિંક્સ ઉદ્યોગ: મીઠાઈના વેપારીઓ, બેકરી પ્રોડક્ટ્સ, બિસ્કિટ અને સોફ્ટ ડ્રિંક્સ બનાવતી કંપનીઓનો ઉત્પાદન ખર્ચ વધી જશે, જેનો બોજ અંતે ગ્રાહકો પર જ પડશે.
જમાખોરી અટકાવવા સરકારના કડક પગલાં
ખાંડના સતત વધતા ભાવ અને સંભવિત જમાખોરીને અંકુશમાં લેવા માટે સરકારે મહત્વપૂર્ણ નિર્ણય લીધો છે. સરકારે વેપારીઓ અને પ્રોસેસિંગ કંપનીઓ માટે ખાંડના સ્ટોક પર કડક લિમિટ જાહેરાત કરી છે.
અત્યાર સુધી વેપારીઓ પોતાની પાસે 30 દિવસનો સ્ટોક રાખી શકતા હતા, પરંતુ નવા નિયમ મુજબ હવે તેઓ માત્ર 15 દિવસનો જ સ્ટોક રાખી શકશે. સ્ટોક મર્યાદાનો આ નિયમ 1 સપ્ટેમ્બરથી અમલમાં આવશે અને 30 નવેમ્બર સુધી લાગુ રહેશે. સરકારના આ પગલાનો હેતુ કૃત્રિમ અછત ઊભી થતી અટકાવવાનો છે, પરંતુ તહેવારોની સિઝનમાં સપ્લાય ચેઇન ખોરવાઈ જવાની ચિંતા પણ વેપારીઓ વ્યક્ત કરી રહ્યા છે.
