શું જડીબુટ્ટીઓ ડાયાબિટીસ મટાડી શકે છે? નિષ્ણાતોએ સત્ય જાહેર કર્યું
આજકાલ સોશિયલ મીડિયા પર સુપરફૂડ્સ, હર્બલ ઉપચારો અને ચમત્કારિક આહાર ઝડપથી ટ્રેન્ડ કરી રહ્યા છે. આવા વાતાવરણમાં, સત્ય અને દંતકથા વચ્ચે તફાવત કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને કારણ કે ભારતમાં 100 મિલિયનથી વધુ લોકો ડાયાબિટીસથી જીવે છે.
કોકિલાબેન ધીરુભાઈ અંબાણી હોસ્પિટલના કન્સલ્ટન્ટ ડાયેટિશિયન ઐશ્વર્યા એ. કુંભાકોણીના મતે, ડાયાબિટીસ એક જ મસાલા, જડીબુટ્ટી અથવા ઘરેલું ઉપાયથી મટાડી શકાતો નથી. વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો, નિયમિત કસરત, દવા અને નિયમિત બ્લડ સુગર મોનિટરિંગને અનુરૂપ સંતુલિત આહાર જરૂરી છે.
શું મેથી, બેરી અથવા તજ ડાયાબિટીસને “મટાડી” શકે છે?
ભારતીય ઘરોમાં એક સામાન્ય માન્યતા છે કે મેથીના દાણા, બેરી અથવા તજ ડાયાબિટીસને “મટાડી” શકે છે. જોકે, નિષ્ણાતો કહે છે કે કોઈ એક પણ ખાદ્ય પદાર્થ ડાયાબિટીસને મટાડવા માટે સાબિત થયો નથી.
જ્યારે કેટલાક મસાલા અથવા બીજ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ ભૂમિકા ભજવી શકે છે, તો તેમને દવાનો વિકલ્પ ગણી શકાય નહીં. જો કોઈ વ્યક્તિ ફક્ત ઘરેલું ઉપચાર પર આધાર રાખે છે અને તબીબી સારવાર ટાળે છે, તો સ્થિતિ વધુ ખરાબ થઈ શકે છે.
ડાયાબિટીસ વિશેની સામાન્ય માન્યતાઓ
૧. વધુ પડતી ખાંડ ખાવાથી ડાયાબિટીસ થવાનું એકમાત્ર કારણ છે.
આ સંપૂર્ણપણે ખોટું છે. રિફાઇન્ડ ખાંડ અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકનું વારંવાર સેવન વજનમાં વધારો કરે છે, ખાસ કરીને પેટની આસપાસ ચરબીનો સંચય, જે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર વધારે છે અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારી શકે છે.
પેકેજ્ડ જ્યુસ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને એનર્જી ડ્રિંક્સ જેવા મીઠા પીણાં જોખમ વધારે છે. ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસ એક સ્વયંપ્રતિરક્ષા સ્થિતિ છે જે સીધી રીતે ખાંડના સેવનથી થતી નથી.
૨. ડાયાબિટીસ સાથે ફળો ન ખાવા જોઈએ.
આ પણ એક માન્યતા છે. ફળોમાં કુદરતી શર્કરા હોય છે, પરંતુ તેમાં ફાઇબર, વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ હોય છે. મર્યાદિત માત્રામાં આખા ફળોનું સેવન જ્યુસ કરતાં વધુ સારો વિકલ્પ છે.
૩. ગોળ અને મધ ખાંડ કરતાં વધુ સુરક્ષિત છે.
ગોળ, મધ અને સફેદ ખાંડ – ત્રણેય સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે અને ઝડપથી બ્લડ સુગર વધારી શકે છે. તેથી, “સ્વસ્થ” હોવાનું વિચારીને તેમને મોટી માત્રામાં ખાવા અસુરક્ષિત છે.
૪. ચોખા સંપૂર્ણપણે ટાળવા જોઈએ.
ચોખાને સંપૂર્ણપણે ટાળવા જોઈએ. માત્રાને નિયંત્રિત કરો અને કઠોળ, શાકભાજી અને પ્રોટીન સાથે સંતુલિત રીતે તેનું સેવન કરો. પ્લેટ બેલેન્સનો સિદ્ધાંત વધુ મહત્વપૂર્ણ છે.
૫. ખાંડ-મુક્ત મીઠાઈઓ સંપૂર્ણપણે સલામત છે.
“ખાંડ-મુક્ત” લેબલનો અર્થ એ નથી કે તેઓ સંપૂર્ણપણે સ્વસ્થ છે. તેમાં ચરબી અને કેલરી વધુ હોઈ શકે છે, જે વજનમાં વધારો કરી શકે છે અને આડકતરી રીતે બ્લડ સુગર નિયંત્રણને અસર કરી શકે છે.
૬. ડાયાબિટીસ ફક્ત મેદસ્વી લોકોને જ અસર કરે છે.
આ પણ એક ગેરસમજ છે. પાતળા દેખાતા લોકોમાં પણ વધારાની વિસેરલ ચરબી હોઈ શકે છે, જે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર વધારે છે.
સાચો અભિગમ શું છે?
નિષ્ણાતોના મતે, ડાયાબિટીસ માટે કોઈ ચમત્કારિક ઈલાજ નથી. તબીબી પોષણ ઉપચાર, સંતુલિત આહાર, પૂરતું ફાઇબર, પૂરતું પ્રોટીન, નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને સમયાંતરે દેખરેખ એ લાંબા ગાળાના બ્લડ સુગર નિયંત્રણ માટે સૌથી અસરકારક પદ્ધતિઓ છે.
