શું દહીં ખરેખર શરદી અને ખાંસીનું કારણ બને છે? નિષ્ણાતોનો અભિપ્રાય
દહીં ભારતીય આહારનો એક અભિન્ન ભાગ રહ્યો છે, છતાં ઘણી ગેરમાન્યતાઓ હજુ પણ યથાવત છે. કેટલાક તેને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માને છે, જ્યારે કેટલાક આડઅસરોના ડરથી તેને ખાવાનું ટાળે છે.
દહીં અને શરદી અને ખાંસી વચ્ચેનો સંબંધ
એવી સામાન્ય માન્યતા છે કે દહીં ખાવાથી શરદી, ખાંસી અથવા સાઇનસની સમસ્યા થઈ શકે છે. જો કે, ડોકટરો કહે છે કે દહીં લાળ વધારતું નથી. જો કે, કેટલાક લોકોમાં સંવેદનશીલતા હોઈ શકે છે, જે અસ્વસ્થતાનું કારણ બની શકે છે, પરંતુ આને સામાન્ય નિયમ ન માનવું જોઈએ.
શું રાત્રે દહીં ખાવું હાનિકારક છે?
ઘણી વાર એવું કહેવામાં આવે છે કે રાત્રે દહીં ન ખાવું જોઈએ, પરંતુ આ માટે કોઈ કડક વૈજ્ઞાનિક આધાર નથી. સ્વસ્થ પાચન તંત્ર ધરાવતા લોકો માટે, રાત્રે સાદા દહીં ખાવાને સામાન્ય રીતે સલામત માનવામાં આવે છે.
વજનમાં વધારો ગેરમાન્યતાઓ
દહીં ઘણીવાર વજન વધારવા સાથે જોડાયેલું હોય છે, પરંતુ વાસ્તવિકતા તેનાથી વિપરીત છે. દહીંમાં રહેલા પ્રોટીન અને પ્રોબાયોટિક્સ ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં અને ચયાપચયમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે, વજન જાળવવામાં મદદ કરે છે.
પાચન માટે દહીં કેટલું સારું છે?
કેટલાક લોકો માને છે કે દહીં પાચન માટે ખરાબ છે, પરંતુ તાજું દહીં આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. જો દહીં ખૂબ ખાટું, ખૂબ જૂનું અથવા વધુ પડતું ખાવામાં આવે તો સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે.
ખોરાક સાથે દહીં ખાવા વિશેની માન્યતાઓ
ભોજન સાથે દહીં ન ખાવું જોઈએ તેવી માન્યતા પણ ખોટી છે. પરંપરાગત ભારતીય ભોજનમાં દહીંનો ઉપયોગ પાચન સુધારવામાં અને બ્લડ સુગર સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસ અને દહીં
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ઘણીવાર દહીં ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ સત્ય એ છે કે સાદા, મીઠા વગરના દહીંને મર્યાદિત માત્રામાં તેમના માટે સલામત માનવામાં આવે છે.
પેકેજ્ડ દહીં અને પ્રોબાયોટિક્સ
ઘણા લોકો માને છે કે બધા પેકેજ્ડ દહીંમાં પ્રોબાયોટિક્સ હોય છે, પરંતુ આ જરૂરી નથી કે સાચું હોય. ઘરે બનાવેલા તાજા દહીં અથવા યોગ્ય રીતે લેબલ થયેલ પ્રોબાયોટિક દહીંને વધુ સારો વિકલ્પ માનવામાં આવે છે.
