Eggs
રોજ નાસ્તામાં ઈંડા ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ડોકટરો પ્રોટીન અને આવશ્યક પોષણ માટે ઇંડા ખાવાની ભલામણ કરે છે. પરંતુ વધુ પડતા ઈંડા ખાવાથી પણ નુકસાન થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ નાસ્તામાં કેટલા ઈંડા ખાવા જોઈએ અને 1 ઈંડામાં કેટલું પ્રોટીન હોય છે?
સવારના નાસ્તામાં પ્રોટીન અને વિટામિન્સથી ભરપૂર વસ્તુઓ હોવી જોઈએ. દરરોજ સવારે ઈંડા ખાવાનું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. ઈંડા ખાવાથી શરીરને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન અને અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો મળે છે. ખાસ કરીને ઠંડીના દિવસોમાં ઈંડા ખાવા જોઈએ. ઈંડામાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ જોવા મળે છે. આ સિવાય વિટામિન B12, વિટામિન D, Choline, Biotin, Vitamin A, Lutein Antioxidants અને Zeaxanthin જેવા પોષક તત્વો પણ મળી આવે છે. જે તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. હવે સવાલ એ થાય છે કે જો ઈંડા આટલા ફાયદાકારક હોય તો રોજ કેટલા ઈંડા ખાવા જોઈએ?
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, વેઇટ લોસ કોચ અને કીટો ડાયેટિશિયન સ્વાતિ સિંહના જણાવ્યા અનુસાર, શરીરને ફિટ રહેવા માટે દરરોજ 50-60 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. આ માટે માત્ર ઈંડા જ નહીં પરંતુ અન્ય પ્રોટીનયુક્ત વસ્તુઓનું સેવન કરવું જરૂરી છે. જો તમે પ્રોટીનથી ભરપૂર અન્ય વસ્તુઓ પણ ખાઓ છો, તો તમે આખા દિવસમાં 2-3 ઈંડા ખાઈ શકો છો. આમાં, તમે ઇચ્છો તો, તમે સવારે 2 ઇંડા અને સાંજે 1 ઇંડા ખાઈ શકો છો. નાસ્તામાં 2 થી વધુ ઈંડા ખાવાથી સમસ્યા થઈ શકે છે.
ઈંડામાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન જોવા મળે છે. એક ઈંડામાં લગભગ 5 ગ્રામ પ્રોટીન અને 5 ગ્રામ ચરબી હોય છે. જો કે, આ ચરબી મોનોસેચ્યુરેટેડ અને પોલિસેચ્યુરેટેડ ફેટ છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. જો કે, મોટી માત્રામાં ઇંડા ખાવાથી પણ નુકસાન થઈ શકે છે. દરરોજ પ્રોટીનની ઉણપ માત્ર ઇંડા ખાવાથી પૂરી ન કરવી જોઈએ.
વધુ ઈંડા ખાવાથી વધુ પ્રોટીન બને છે અને પ્રોટીનને પચાવવા જેટલા ઉત્સેચકો નથી હોતા. આનાથી કિડની પરનો ભાર વધી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવા માટે કિડનીને વધુ મહેનત કરવી પડશે. આ ઉત્સેચકો પણ લીવર પર અસર કરવા લાગે છે. તે જ સમયે, વધુ ઇંડા ખાવાથી શરીરને વધુ વિટામિન A મળે છે, જે ઉંમર સાથે ઓસ્ટિયોપોરોસિસનું જોખમ બનાવે છે.
