Vitamin B6
વિટામિન B6 આપણા શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. જો શરીરમાં તેની ઉણપ હોય તો તે યોગ્ય રીતે કામ કરતું નથી. તેની ઉણપને કારણે આ લક્ષણો દેખાય છે. જેમ કે એનિમિયા, હાથ-પગમાં કળતર.
વિટામીન B6 ની ઉણપને કારણે શરીર પર ઘણા લક્ષણો દેખાય છે. જેમ કે શરીરમાં લોહીની ઉણપ, ફોલ્લીઓ, ગ્લોસિટિસ થઈ શકે છે. વિટામિન B6 અથવા પાયરિડોક્સિન, જેમાં ન્યુરોટ્રાન્સમીટર સંશ્લેષણ અને હિમોગ્લોબિનનો વધારો થાય છે, તે શરીરના કાર્યોને લગતા ઘણા કાર્યો કરે છે. હોર્મોનલ સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વધુ પડતું જંક, ફાસ્ટ ફૂડ, તેલ, મીઠું અને સોડિયમ ખાવાથી શરીરમાં આ વિટામિનની ઉણપ શરૂ થાય છે. આ વિટામિનની ઉણપથી હાથ-પગમાં કળતર પણ થવા લાગે છે. આજે અમે તમને એવા આહાર વિશે જણાવીશું જે શરીરમાં આ વિટામિનની ઉણપને પૂરી કરી શકે છે.
વિટામિન B6 ની ઉણપને કેવી રીતે દૂર કરવી
ફળો અને શાકભાજી: તમારા રોજિંદા આહારમાં કેળા, એવોકાડો અને બટાટાનો સમાવેશ કરો. પાંદડાવાળા લીલોતરી અને સાઇટ્રસ ફળો પણ વિટામિન B6 ના સેવનમાં ફાળો આપે છે.
આખા અનાજ: આખા અનાજ જેવા કે બ્રાઉન રાઇસ, ક્વિનોઆ અને ઓટ્સ પસંદ કરો. આ માત્ર ફાઇબર જ નહીં પરંતુ જરૂરી પોષક તત્વો પણ પ્રદાન કરે છે.
પ્રોટીન સ્ત્રોતો: ચિકન અને માછલી જેવા દુર્બળ માંસ વિટામિન B6 ના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ચણા, દાળ અને બદામ (બદામ અને અખરોટ) જેવા છોડ આધારિત વિકલ્પો પણ ફાયદાકારક છે.
ડેરી ઉત્પાદનો: વિટામિન B6 ના વધારાના સ્ત્રોતો માટે તમારા આહારમાં દૂધ, દહીં અને ચીઝનો સમાવેશ કરો.
પોષણની ઉણપ ટાળો
ઓછું આલ્કોહોલ પીવો: એક તરફ, આલ્કોહોલ વિટામિન B6 ના શોષણમાં અવરોધ લાવી શકે છે અને બીજી તરફ તે શરીરની તેની જરૂરિયાતને વધારી શકે છે.
તમારા આહારને સંતુલિત કરો: અન્ય B વિટામિન્સની ઉણપને રોકવા માટે વૈવિધ્યસભર આહાર લેવાની ખાતરી કરો જે ઘણીવાર નીચા B6 સ્તર સાથે થાય છે.
વિટામિન B6 ની ઉણપ ઘણા લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે.
- ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, સોજો, અથવા લાલ, સરળ, ભીંગડાંવાળું કે જેવું ફોલ્લીઓ
- હાથ અને પગમાં સુન્નતા અથવા કળતર
- જીભ પર ફોલ્લા અથવા લાલાશ
- મોઢાના ખૂણામાં તિરાડો
- મૂંઝવણ અથવા ચીડિયાપણું
- હુમલા
- એનિમિયા
પેરિફેરલ ન્યુરોપથી (નર્વ ડેમેજ) - એટેક્સિયા (સ્નાયુ નિયંત્રણ ગુમાવવું)
