Health benefits
માંસાહારી છોડી દેવાથી ખરેખર તમારા સ્વાસ્થ્યને અસર થાય છે. ગંભીર બીમારીનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે. છોડ આધારિત ખોરાક ખાવાથી હૃદય રોગ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને ગંભીર કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે.
માંસાહારી છોડી દેવાથી અથવા ઓછું માંસ ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થઈ શકે છે. આટલું જ નહીં ગંભીર બીમારીનો ખતરો પણ ઓછો થઈ જાય છે. છોડ આધારિત ખાદ્યપદાર્થો ખાવાથી હૃદયરોગ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને ગંભીર કેન્સરના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે જેઓ ઓછું માંસ ખાય છે તેઓનું વજન વધુ માંસ ખાનારા કરતાં ઓછું હોય છે. માંસ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ આઇટમ્સ સંયમિત રીતે ખાવી જોઈએ કારણ કે આ એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ અથવા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડી શકે છે.
માંસ ન ખાવાથી શરીરમાં આ ફેરફારો થાય છે
પ્રોસેસ્ડ ફૂડને બદલે આખું અનાજ ખાઓ. તેનાથી આંતરડા સુધરે છે. સાથે જ નોન-વેજ ઓછું ખાવાથી શરીરમાં સોજો ઓછો થાય છે. જો તમે માંસને અન્ય ખોરાક સાથે બદલ્યા વિના ખાવાનું બંધ કરો છો. તેથી તમને આયર્ન અથવા B12 ની ઉણપ, એનિમિયા અને સ્નાયુ બરબાદ થવાનું જોખમ હોઈ શકે છે. તમને પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી રહ્યાં છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમારે પૂરક લેવાની પણ જરૂર પડી શકે છે.
શાકાહારી આહાર જેમાં માંસનો સમાવેશ થતો નથી તે હૃદય રોગ અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. વધુમાં, સંશોધન દર્શાવે છે કે વધુ છોડ આધારિત આહાર વધુ સારી ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે. જ્યારે વધુ પ્રાણી-આધારિત આહાર સાથે સંકળાયેલા છે.
માંસને મર્યાદિત કરવાથી વજન ઘટાડવામાં અને જાળવણી કરવામાં પણ મદદ મળી શકે છે. 12 ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અભ્યાસોના વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે જે લોકો સરેરાશ 18 અઠવાડિયા સુધી શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે. માંસાહારી આહાર લેનારાઓ કરતાં તેઓ નોંધપાત્ર રીતે વધુ વજન ગુમાવે છે તે ધ્યાનમાં રાખો કે અન્ય ઘણા આહારમાં માંસનો સમાવેશ થતો નથી. ઓછા કાર્બ અને પેલેઓ જેવા આહાર પણ વજન ઘટાડવા માટે અસરકારક હોવાનું જણાયું છે.
નોનવેજ વધારે ખાવાથી હૃદય અને પેટ સંબંધિત ગંભીર બીમારીઓ થઈ શકે છે. છોડ આધારિત ખોરાક ખાવાથી વિપુલ પ્રમાણમાં પોષણ, ફાઈબર, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ મળે છે. જે સ્વસ્થ પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તમને દિવસભર ઉર્જાવાન રાખે છે.
