GST
ગુડ્સ એન્ડ સર્વિસ ટેક્સ: GST કાયદા અનુસાર, ફૂડ પ્રોસેસિંગ હેઠળ લોકોના વપરાશ માટે બનાવવામાં આવતી વસ્તુઓ પર 18 ટકા GST વસૂલવામાં આવે છે.
GST અપડેટ: વેનીલા ફ્લેવરમાં તૈયાર કરાયેલા સોફ્ટી આઈસ્ક્રીમ પર 18 ટકા GST (ગુડ્સ એન્ડ સર્વિસ ટેક્સ) ચૂકવવો પડશે. ઓથોરિટી ઓફ એડવાન્સ રુલિંગની રાજસ્થાન બેન્ચે આ નિર્ણય આપ્યો છે. બેન્ચે પોતાના નિર્ણયમાં કહ્યું કે વેનીલા ફ્લેવરમાં તૈયાર કરવામાં આવતી સોફ્ટી આઈસ્ક્રીમ ડેરી પ્રોડક્ટ નથી, તેથી તેના પર 18 ટકા જીએસટી ચૂકવવો પડશે.
પીટીઆઈ અનુસાર, વીઆરબી કન્ઝ્યુમર પ્રોડક્ટ્સ પ્રાઈવેટ લિ. (VRB કન્ઝ્યુમર પ્રોડક્ટ્સ પ્રાઇવેટ લિમિટેડ) એ પાઉડર સ્વરૂપમાં વેનીલા મિશ્રણ પર GST અંગેના એડવાન્સ રુલિંગની રાજસ્થાન બેન્ચનો સંપર્ક કર્યો હતો જેમાં 61.2 ટકા ખાંડ, 34 ટકા મિલ્ક સોલિડ્સ (સ્કિમ્ડ મિલ્ક પાવડર) અને 4.8 ટકા અન્ય ફ્લેવર છે પદાર્થ અને મીઠું સહિતની વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે. ઑથોરિટી ઑફ એડવાન્સ રુલિંગે અવલોકન કર્યું કે નરમ અને ક્રીમી પ્રોડક્ટ બનાવવા માટે દરેક કાચા માલની ચોક્કસ ભૂમિકા હોય છે. વધુમાં, એ પણ મહત્વનું છે કે માત્ર ઉત્પાદનના ઘટકો જ નહીં પરંતુ સોફ્ટ સર્વમાં કરવામાં આવતી પ્રોસેસિંગ એટલે કે આઈસ્ક્રીમ બનાવવાનું મશીન પણ સોફ્ટ સર્વને સ્મૂધ અને ક્રીમી ટેક્સચર આપવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
GST કાયદા અનુસાર, જાહેર વપરાશ માટે ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં બનેલી વસ્તુઓ પર 18 ટકા GST વસૂલવામાં આવે છે. આ સિવાય દૂધ પાવડર, ખાંડ અને અન્ય કોઈપણ વધારાના ઘટકો, જેલી, આઈસ્ક્રીમ અને તેના જેવી તૈયારીઓ પર 18 ટકા જીએસટીની જોગવાઈ છે. ઑથોરિટી ઑફ એડવાન્સ રુલિંગે કહ્યું કે, પ્રશ્નમાં રહેલા ઉત્પાદનને ડેરી પ્રોડક્ટ કહી શકાય નહીં. આવી સ્થિતિમાં વેનીલા મિક્સ ફ્લેવરમાં ડ્રાય સોફ્ટી આઈસ્ક્રીમ પર 18 ટકા જીએસટી ચૂકવવો પડશે.
AMRG એન્ડ એસોસિએટ્સના વરિષ્ઠ ભાગીદાર રજત મોહનના જણાવ્યા અનુસાર, ચુકાદો જણાવે છે કે આ ઉત્પાદનનો મુખ્ય કાચો માલ ખાંડ છે અને દૂધના ઘન પદાર્થો નથી. આ તેને ડેરી આધારિત ઉત્પાદનને બદલે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પ્રોડક્ટ બનાવે છે. તેમણે કહ્યું કે, આ નિર્ણય GST વર્ગીકરણ કરવામાં મુખ્ય તત્વો અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓના મહત્વને રેખાંકિત કરે છે.
