WHO : વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન અનુસાર જો હેલ્ધી ડાયટ લેવામાં આવે તો શરીરમાં કોઈપણ પોષક તત્વોની ઉણપ રહેતી નથી. ઉપરાંત, ડાયાબિટીસ, સ્ટ્રોક અને હૃદયની સમસ્યાઓ જેવા બિનચેપી રોગો દૂર રહે છે. તે જ સમયે, જો આહાર સારો ન હોય અને વ્યક્તિની જીવનશૈલી સક્રિય ન હોય, તો શરીરને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓનો ખતરો રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, ડબ્લ્યુએચઓ સમયાંતરે તેની ફૂડ ગાઇડલાઇન્સ શેર કરે છે જેમાં તેને સલાહ આપવામાં આવે છે કે કઈ વસ્તુઓને આહારનો ભાગ બનાવવી જોઈએ અને કઈ વસ્તુઓને ટાળવી જોઈએ. અહીં જાણો WHO અનુસાર તમારો આહાર કેવો હોવો જોઈએ.
એક્સપર્ટે જણાવ્યું કે ચોખાનું પાણી કેવી રીતે બનાવી શકાય છે જેથી સ્કિન સારી થાય, ચહેરો ચમકવા લાગે છે
WHO અનુસાર સ્વસ્થ આહાર ચાર્ટ.
. WHO ની ફૂડ ગાઈડલાઈન્સ મુજબ પુખ્ત વ્યક્તિના આહારમાં ફળો, શાકભાજી, કઠોળ, સૂકા ફળો અને આખા અનાજનો સમાવેશ થવો જોઈએ.
. શાકભાજીનો દરરોજ આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ. તાજા ફળો અથવા તાજા કાચા શાકભાજી નાસ્તા તરીકે ખાવા જોઈએ. . .મોસમી હોય તેવા ફળો અને શાકભાજીનો આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ અને વિવિધ પ્રકારના ફળો અને શાકભાજીને આહારનો ભાગ બનાવવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.
. આખા દિવસમાં માત્ર એક ચમચી જેટલું મીઠું પીવું જોઈએ. જે મીઠું ખાવામાં આવે છે તે આયોડિનયુક્ત મીઠું હોવું જોઈએ.
. આહારમાં ટ્રાન્સ ચરબીનો સમાવેશ સખત રીતે ટાળવો જોઈએ. ટ્રાન્સ ચરબી માંસ, બેકડ અને તળેલા ખાદ્યપદાર્થો, ફ્રોઝન પિઝા, પાઈ, કૂકીઝ, બિસ્કીટ અને વેફર વગેરે જેવા પ્રી-પેકેજ ખોરાકમાં જોવા મળે છે.
. જે વસ્તુઓ ઉકાળીને અને બાફીને ખાઈ શકાય છે તે તળીને ન ખાવી જોઈએ.
. માખણ અને ઘીને બદલે, પોલિસેચ્યુરેટેડ ચરબીવાળા તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે જેમ કે સોયાબીન, કેનોલા, મકાઈ અને સૂર્યમુખી તેલ. આ તેલને હેલ્ધી ડાયટનો ભાગ બનાવી શકાય છે.
. ડોનટ્સ અને કેક વગેરેનો વપરાશ ઓછો કરવો જોઈએ.
. જો વધુ પડતી ખાંડનું સેવન કરવામાં આવે તો ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા જેવી સમસ્યાઓનો ખતરો રહે છે. આવી સ્થિતિમાં ખાંડના સેવન પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. કાર્બોનેટેડ પીણાં, સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સ, રેડી ટુ ડ્રિંક ચા અને ફ્લેવર્ડ મિલ્કમાં પણ ખાંડ હોય છે.
