Spicy Tasty-Tasty ‘Cheese Roll’ : જો તમને કંઈક મસાલેદાર ખાવાનું મન થાય છે, તો આજે અમે તમારા માટે ચીઝ રોલની આ સ્વાદિષ્ટ રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. આ વખતે જ્યારે તમે કંઇક ખાસ ખાવાની યોજના બનાવો છો, તો ચોક્કસપણે ચીઝ રોલનો વિચાર કરો. તેને બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. ચાલો હવે જાણીએ તેની રેસિપી-
સામગ્રી
2 કપ લોટ
200 ગ્રામ ચીઝ
2 વાટકી બારીક સમારેલી ડુંગળી
2 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
1/2 કપ કાજુની પેસ્ટ
1/2 કપ દહીં
1 ટીસ્પૂન જીરું
2 ચમચી લાલ મરચાની પેસ્ટ
1/4 ચમચી હળદર
2 ચમચી ધાણા પાવડર
1 ચમચી ગરમ મસાલો
લીલા ધાણા (ઝીણી સમારેલી)
1 કપ પાણી
જરૂર મુજબ તેલ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
પદ્ધતિ
– સૌપ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
– હવે તેમાં જીરું, ડુંગળી અને આદુ લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને બરાબર શેકી લો.
ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે તેમાં મરચાંની પેસ્ટ, હળદર અને ધાણા પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે તેમાં કાજુની પેસ્ટ, દહીં અને ગરમ મસાલો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
જ્યારે તે શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં પનીર, મીઠું અને કોથમીર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
– હવે પાણીની મદદથી લોટને વણી લો અને તેને પાતળી રોટલી બનાવી લો.
હવે તેની અંદર તૈયાર કરેલું પનીરનું સ્ટફિંગ ભરો, તેને રોલ કરો અને નોન-સ્ટીક તવા પર તેલ લગાવીને તેને સારી રીતે બેક કરો.
હવે તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
