Holi Special Sweet: સમગ્ર દેશમાં હોળીના તહેવારની ઉજવણી જોવા મળે છે. બજારથી ઘર સુધી હોળીની રોશની છે. હોળીનો તહેવાર પરંપરાગત રીતે બે દિવસ સુધી ઉજવવામાં આવે છે. હોલિકા દહન પ્રથમ દિવસે થાય છે. ત્યાર બાદ બીજા દિવસે રંગો અને ગુલાલ સાથે હોળીનો તહેવાર ઉજવવામાં આવે છે. આ વર્ષે, ફાલ્ગુન પૂર્ણિમા તિથિ 24 માર્ચે સવારે 9:54 વાગ્યે શરૂ થશે અને 25 માર્ચે બપોરે 12:29 વાગ્યે સમાપ્ત થશે. તેથી, હોલિકા દહન 24 માર્ચ, રવિવારના રોજ થશે અને રંગીન હોળી 25 માર્ચે રમવામાં આવશે. બીજી એક વસ્તુ જે હોળીને ખાસ બનાવે છે તે છે આ દિવસે તૈયાર કરવામાં આવતો ખોરાક. આજે અમે તમારા માટે આવી જ એક રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ, જેને તમે ઝડપથી તૈયાર કરીને તમારા ઘરે આવનાર મહેમાનોને સર્વ કરી શકો છો. તો ચાલો કોઈ પણ વિલંબ કર્યા વગર જાણીએ પનીર જલેબી બનાવવાની સરળ રેસિપી.
પનીર જલેબી બનાવવાની રીત- (
સામગ્રી-
ચેના
બારીક લોટ
સોજી
હારી ગયા
લીલી એલચી
ખાંડ
ઘી અથવા તેલ
મિશ્રિત બદામ
પનીર જલેબી બનાવવા માટે તમારે એક બાઉલમાં ચીઝ, લોટ, ખાવાનો સોડા અને પાણી ઉમેરીને પીસવાનું છે. પછી આ બેટરને પાઇપિંગ બેગમાં મૂકો. પછી તેમાંથી જલેબી બનાવીને ગરમ તેલમાં ગોલ્ડન તળી લો. બીજી કડાઈમાં ખાંડ, પાણી અને એલચી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી તેમાં ફૂડ કલર નાખીને મિક્સ કરો અને તેમાં તળેલી જલેબીને 10 મિનિટ માટે રાખો. જલેબીને પ્લેટમાં કાઢીને સર્વ કરો.
