તમાલપત્રનો ઉપયોગ કોઈ પણ શાક અથવા પુલાવ બનાવવા માટે થાય છે અને તેને ખાતા પહેલા ફેંકી દેવામાં આવે છે, પરંતુ તમાલપત્રના આ શાનદાર ફાયદા જાણીને તમને આશ્ચર્ય થશે.
- તમાલપત્ર એ આપણા રસોડાનું તે સુપર ઘટક છે, જે કંટાળાજનક શાકભાજી અથવા કરીનો સ્વાદ તો વધારે છે જ, પરંતુ તેમાં પોષક તત્વો પણ છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. નિષ્ણાંતો તમાલપત્રને સુપર લીફ પણ કહે છે, તો ચાલો આજે અમે તમને આ સુપર લીફ એટલે કે તમાલપત્રના ફાયદાઓ વિશે જણાવીએ, જેને જાણીને તમે તેને તમારા આહારમાં નિયમિતપણે સામેલ કરશો.
ખાડીના પાંદડા એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે: ખાડીના પાંદડામાં કેટેચીન્સ અને લિનાલૂલ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, જે શરીરમાં મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરવામાં મદદ કરે છે અને ક્રોનિક રોગોને ઘટાડી શકે છે.
બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરો: કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે ખાડીના પાંદડામાં રહેલા સંયોજનો ઇન્સ્યુલિનના કાર્યને સુધારવામાં અને રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખો: ખાડીના પાંદડાઓમાં રુટિન અને સેલિસીલેટ્સ સહિતના સંયોજનો હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપી શકે છે. આ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
શ્વસન સંબંધી બિમારીઓ ઓછી કરો: ખાડીના પાંદડાના અર્કમાંથી બનાવેલ વરાળ શ્વાસમાં લેવાથી તેના બળતરા વિરોધી અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મોને કારણે ભીડ, ઉધરસ અને બ્રોન્કાઇટિસ જેવી શ્વસન સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.
સાંધાના દુખાવાથી રાહત: તમાલપત્રમાં એનાલજેસિક (પીડા રાહત) ગુણ હોય છે. કેટલાક લોકો સાંધા અને સ્નાયુના દુખાવાથી રાહત મેળવવા માટે ખાડીના પાંદડાના તેલ અથવા પોટીસનો ઉપયોગ કરે છે.
